El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, SENASA, refuerza la sanidad aviar en Argentina con controles en plantas de incubación de Entre Ríos, garantizando la inocuidad y calidad de la producción avícola.
Bioseguridad Incubación Salud Animal
El SENASA, continúa fortaleciendo las acciones de vigilancia sanitaria en plantas de incubación ubicadas en la localidad de Colón, provincia de Entre Ríos.
Estas tareas, enmarcadas dentro del Plan Nacional de Sanidad Aviar, tienen como propósito principal preservar la salud animal, garantizar la inocuidad de la producción avícola y proteger la salud pública frente a enfermedades que podrían comprometer tanto la producción nacional como el comercio internacional de productos avícolas.
Sanidad aviar: un compromiso nacional ante nuevos desafíos
Durante los últimos años, la avicultura argentina ha experimentado un crecimiento continuo, impulsado por el aumento del consumo interno y las exportaciones. Sin embargo, este desarrollo también trae consigo nuevos desafíos: el riesgo de introducción y diseminación de enfermedades aviares se incrementa a medida que crece la densidad productiva y la movilidad de aves y productos.
Vigilancia activa y pasiva: dos herramientas complementarias
El SENASA implementa un sistema de vigilancia epidemiológica que opera de manera continua sobre aves de corral, aves de traspatio y poblaciones silvestres.
- La vigilancia activa se centra en la toma planificada de muestras y su análisis en laboratorios oficiales.
- Mientras que la vigilancia pasiva se basa en la notificación inmediata de sospechas o hallazgos por parte de productores, veterinarios acreditados y técnicos del organismo.
Compromiso sostenido con la sanidad y la inocuidad
En definitiva, las tareas de vigilancia sanitaria que el SENASA desarrolla en Entre Ríos representan mucho más que una rutina técnica: son la expresión concreta de un compromiso sostenido con la sanidad aviar, la seguridad alimentaria y el bienestar del sector productivo.
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