Junto con nuestro equipo experto brindamos a usted un espacio con soluciones a las inquietudes que se presentan en el sector Avícola sobre temáticas específicas como alimentación, vacunación, cuidados climáticos y manejo del agua, entre otros. Por eso ponemos a su disposición nuestro portal técnico, regístrese en él y acceda a diversos artículos técnicos que lo orientarán y lo mantendrán al día con el Sector.
La Universidad de Granada (UGR) está colaborando en un proyecto de investigación que tiene como objetivo analizar y prevenir un tipo severo de osteoporosis que afecta a las gallinas ponedoras de huevos. Este problema se relaciona con el proceso de formación de la cáscara del huevo, que resulta ser muy costoso para el organismo de estas aves.
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La iluminación representa un componente fundamental en el éxito de la producción avícola comercial. En aves ponedoras y reproductoras, la luz desempeña un papel crucial en el desarrollo y funcionamiento del sistema reproductivo, influyendo en la edad de inicio de la puesta y en la cantidad de huevos producidos en un período determinado. (más…)
La dermatitis plantar es un problema frecuente en las aves de corral, impactando el bienestar animal, el crecimiento y la calidad del producto final. Aunque se ha considerado que la etiología es multifactorial, con la humedad de la cama como el factor principal, la susceptibilidad de los individuos dentro de un lote de aves de origen similar es inconsistente, sugiriendo posibles variaciones en el desarrollo inicial. (más…)
Las aves poseen la capacidad de regular su temperatura corporal dentro de un estrecho rango. Sin embargo, temperaturas ambientales elevadas pueden desencadenar estrés por calor, resultando en eventos de termorregulación que son perjudiciales para la salud, bienestar y rendimiento de las aves. (más…)
El desarrollo corporal debe ser una prioridad durante la crianza de las pollitas para optimizar el rendimiento de las ponedoras y alcanzar hasta las 100 semanas de producción. (más…)
La creciente preocupación a nivel nacional e internacional por la presencia de residuos de micotoxinas en la carne de pollo ha llevado a la adopción de productos con propiedades detoxificantes en la alimentación de las aves. El objetivo es producir carne segura y libre de contaminantes para los consumidores. (más…)
En el contexto de la cría industrial de aves, es esencial llevar a cabo un control exhaustivo de todas las variables de manejo. Esto incluye la supervisión constante de la temperatura, la calidad del ambiente, la ventilación, la humedad y, por supuesto, el fotoperiodo. (más…)
La definición del bienestar animal y los factores que lo componen son complejos y multidimensionales. En muchas ocasiones, resulta difícil establecer relaciones de causa y efecto. Los problemas de bienestar afectan a los animales individualmente, y evaluar el bienestar en grandes poblaciones, como las parvadas de pollos de engorde, es un desafío. (más…)
El sistema inmunológico de los organismos vertebrados se encuentra altamente desarrollado y diferenciado, lo que nos permite enfrentar eficazmente la gran variedad de invasiones microbianas a las que estamos expuestos diariamente. Este sistema se divide en dos componentes principales: el sistema inmunológico innato y el adquirido. (más…)
Los pollos de engorde actuales han experimentado mejoras significativas en su potencial productivo, lo que ha generado la necesidad de reevaluar los niveles de nutrientes, específicamente el fosforo disponible (Pd), durante la fase preinicial. Con este propósito, se llevó a cabo un estudio de dosis respuesta para determinar el impacto de tres niveles diferentes de Pd en la dieta, sin la inclusión de fitasa, sobre diversos indicadores productivos y el contenido de ceniza en la tibia durante la fase preinicial (0-7 días) de los pollitos de engorde. Este estudio se llevó a cabo en el Laboratorio de Investigación en Nutrición R&D -FMVZ-UNICA. (más…)
Investigadores de la Universidad de Missouri trabajan en el desarrollo de una vacuna de virus vivo que permitiría diferenciar entre aves vacunadas y aves previamente infectadas con Influenza Aviar de Alta Patogenicidad, abordando uno de los principales desafíos sanitarios y comerciales del sector avícola.
La salud intestinal es uno de los factores más determinantes para el rendimiento productivo en pollos de engorde. Un intestino sano permite una mejor digestión y absorción de nutrientes, lo que se refleja directamente en indicadores productivos como el peso final, los días necesarios para alcanzar el peso de mercado y el índice de conversión alimenticia (ICA). El control de enfermedades entéricas, especialmente la Coccidiosis, junto con estrategias orientadas a mantener un microbioma intestinal equilibrado, constituye una herramienta clave para optimizar el desempeño productivo de las parvadas comerciales.
El éxito de una planta incubadora no depende únicamente de la tecnología o del grado de automatización de sus procesos, sino también del talento humano que participa en la operación. Contar con un equipo debidamente entrenado, motivado y comprometido es un factor determinante para lograr buenos resultados productivos. Incluso en instalaciones altamente automatizadas, es imposible alcanzar el éxito si no se dispone de personal competente y preparado.
El Bienestar Animal (BA) establece las condiciones favorables para los animales a partir del conocimiento de su fisiología, estado físico y psicológico, así como de su etología. Estos factores influyen directamente en su capacidad productiva y reproductiva. En la última década, mantener una producción estable y sustentable basada en principios de respeto, trato adecuado y confort animal ha cobrado gran relevancia, especialmente frente al crecimiento de la demanda mundial de alimentos de origen animal.
La nutrición animal ha alcanzado en los últimos años niveles de mejora que se han traducido en excelentes resultados productivos en la mayoría de las especies. Una nutrición adecuada, acompañada de un manejo apropiado, una sanidad controlada y una buena genética, ha permitido optimizar la producción. Sin embargo, este avance también ha hecho visibles otros factores limitantes que antes no eran observados y que hoy impactan de manera directa la actividad.
Los ácidos húmicos (AH), compuestos orgánicos derivados de la descomposición de materia vegetal, han sido utilizados durante décadas; sin embargo, su comportamiento y beneficios en la nutrición avícola continúan siendo objeto de estudio. En este trabajo se evaluó el efecto de la inclusión de AH en la dieta de pollos de engorde sobre la integridad intestinal, la permeabilidad, la translocación bacteriana y la calidad fisicoquímica de la excreta, especialmente bajo condiciones de estrés inducido.
Durante décadas, la incubación industrial se ha optimizado a partir de variables físicas como temperatura, humedad, ventilación y CO₂. Sin embargo, las vocalizaciones de las aves —a pesar de ser altamente comunicativas— han sido poco utilizadas como indicador de calidad del pollito.
Hoy se reconoce que, desde etapas tempranas, los embriones responden a estímulos sonoros, coordinando su desarrollo, modulando su comportamiento y afectando su viabilidad. Comprender lo que ocurre desde el huevo hasta el nacimiento implica aprender a “escuchar” dentro de la nacedora.
La Enfermedad de Newcastle es una infección viral altamente contagiosa que afecta a aves domésticas y silvestres a nivel mundial. Es causada por un virus de la familia Paramyxoviridae y puede presentarse en tres formas según su virulencia: lentogénica (leve), mesogénica (moderada) y velogénica (altamente virulenta).
Debido a su impacto sanitario y económico, esta enfermedad es de notificación obligatoria ante la Organización Mundial de Sanidad Animal y forma parte de las enfermedades de control oficial.
El genotipo VII del virus de la Enfermedad de Newcastle se ha consolidado como uno de los linajes de mayor preocupación sanitaria a nivel mundial. Este virus, perteneciente a la familia Paramyxoviridae, se caracteriza por su alta transmisibilidad entre aves domésticas y silvestres, así como por su capacidad de generar cuadros clínicos severos con impactos productivos significativos.
La avicultura en México proyecta un crecimiento en producción durante 2026; sin embargo, enfrentará presiones en los precios debido a la sobreoferta interna y al aumento de importaciones, según el análisis del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Entre el 29 de noviembre de 2025 y el 27 de febrero de 2026 se registraron 2.514 detecciones de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad en 32 países europeos, según el informe trimestral de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. De estas, 406 correspondieron a aves domésticas y 2.108 a aves silvestres, evidenciando una situación de relativa estabilidad en granjas frente a una presión vírica sin precedentes en el entorno natural.
La Reserva Natural La Planada se consolida como uno de los principales santuarios de biodiversidad del país, ubicada en el corredor biológico Chocó-Darién. En sus más de 3200 hectáreas de bosque de niebla se han registrado más de 2100 especies de flora y fauna, incluyendo una de las mayores concentraciones de plantas epífitas en Colombia.
Ver por primera vez un ave que no había sido registrada en uno de los países con mayor diversidad de aves del mundo es, sin duda, un gran hallazgo. Eso fue lo que ocurrió recientemente en el Orinoco colombiano, cuando el ornitólogo Luis Germán Naranjo, junto con el biólogo Diego Carantón y el pajarero Camilo Orjuela, registraron por primera vez en Colombia a la especie Euphonia violacea.
Perú continúa destacándose en el ámbito científico regional gracias al desarrollo de proyectos orientados a transformar residuos en soluciones ambientales. A través de investigaciones aplicadas, se busca responder a problemáticas urgentes como la contaminación del agua y la acumulación de desechos urbanos. En este contexto, la Universidad de Lima lidera iniciativas que integran tecnología, sostenibilidad y economía circular, con el objetivo de reducir impactos ambientales y optimizar el uso de los recursos disponibles.
El 15 de enero de 2026, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) publicó el informe de seguimiento de la Enfermedad de Newcastle, tras la detección del primer foco en la Comunidad Valenciana a finales de 2025.
La sospecha se originó por un incremento en la mortalidad en una de las naves de la granja. Aunque se había iniciado la vacunación, los animales aún no habían desarrollado inmunidad. Las muestras fueron analizadas por el Laboratorio Central de Veterinaria de Algete, confirmándose por PCR la presencia de una cepa velogénica del virus.
