Junto con nuestro equipo experto brindamos a usted un espacio con soluciones a las inquietudes que se presentan en el sector Avícola sobre temáticas específicas como alimentación, vacunación, cuidados climáticos y manejo del agua, entre otros. Por eso ponemos a su disposición nuestro portal técnico, regístrese en él y acceda a diversos artículos técnicos que lo orientarán y lo mantendrán al día con el Sector.
La Universidad de Granada (UGR) está colaborando en un proyecto de investigación que tiene como objetivo analizar y prevenir un tipo severo de osteoporosis que afecta a las gallinas ponedoras de huevos. Este problema se relaciona con el proceso de formación de la cáscara del huevo, que resulta ser muy costoso para el organismo de estas aves.
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La iluminación representa un componente fundamental en el éxito de la producción avícola comercial. En aves ponedoras y reproductoras, la luz desempeña un papel crucial en el desarrollo y funcionamiento del sistema reproductivo, influyendo en la edad de inicio de la puesta y en la cantidad de huevos producidos en un período determinado. (más…)
La dermatitis plantar es un problema frecuente en las aves de corral, impactando el bienestar animal, el crecimiento y la calidad del producto final. Aunque se ha considerado que la etiología es multifactorial, con la humedad de la cama como el factor principal, la susceptibilidad de los individuos dentro de un lote de aves de origen similar es inconsistente, sugiriendo posibles variaciones en el desarrollo inicial. (más…)
Las aves poseen la capacidad de regular su temperatura corporal dentro de un estrecho rango. Sin embargo, temperaturas ambientales elevadas pueden desencadenar estrés por calor, resultando en eventos de termorregulación que son perjudiciales para la salud, bienestar y rendimiento de las aves. (más…)
La creciente preocupación a nivel nacional e internacional por la presencia de residuos de micotoxinas en la carne de pollo ha llevado a la adopción de productos con propiedades detoxificantes en la alimentación de las aves. El objetivo es producir carne segura y libre de contaminantes para los consumidores. (más…)
En el contexto de la cría industrial de aves, es esencial llevar a cabo un control exhaustivo de todas las variables de manejo. Esto incluye la supervisión constante de la temperatura, la calidad del ambiente, la ventilación, la humedad y, por supuesto, el fotoperiodo. (más…)
La definición del bienestar animal y los factores que lo componen son complejos y multidimensionales. En muchas ocasiones, resulta difícil establecer relaciones de causa y efecto. Los problemas de bienestar afectan a los animales individualmente, y evaluar el bienestar en grandes poblaciones, como las parvadas de pollos de engorde, es un desafío. (más…)
El sistema inmunológico de los organismos vertebrados se encuentra altamente desarrollado y diferenciado, lo que nos permite enfrentar eficazmente la gran variedad de invasiones microbianas a las que estamos expuestos diariamente. Este sistema se divide en dos componentes principales: el sistema inmunológico innato y el adquirido. (más…)
Los pollos de engorde actuales han experimentado mejoras significativas en su potencial productivo, lo que ha generado la necesidad de reevaluar los niveles de nutrientes, específicamente el fosforo disponible (Pd), durante la fase preinicial. Con este propósito, se llevó a cabo un estudio de dosis respuesta para determinar el impacto de tres niveles diferentes de Pd en la dieta, sin la inclusión de fitasa, sobre diversos indicadores productivos y el contenido de ceniza en la tibia durante la fase preinicial (0-7 días) de los pollitos de engorde. Este estudio se llevó a cabo en el Laboratorio de Investigación en Nutrición R&D -FMVZ-UNICA. (más…)
El trabajo realizado por los patólogos aviares ha sido ampliamente reconocido por los excelentes resultados en la prevención y control de enfermedades en condiciones de alta concentración de animales y producción masiva, características de la industria avícola moderna. (más…)
En el ámbito médico, la patología general marca la transición entre las disciplinas básicas y las clínicas. Los métodos utilizados en el estudio de la anatomía, histología y fisiología se aplican para detectar la biología alterada y sus causas. En la medicina veterinaria, la patología general abarca un espectro más amplio, ya que además de esta transición, sirve como una introducción a la patología comparada. (más…)
Las aves domésticas, tal como se describen en este capítulo, abarcan una variedad de especies que incluyen pollos de engorde, pavos, pollitas, gallinas ponedoras, patos, gansos, codornices y aves de caza. (más…)
La mortalidad en las parvadas de reproductoras pesadas puede tener múltiples causas, desde enfermedades hasta problemas de manejo. Para abordar adecuadamente los problemas de mortalidad relacionados posiblemente con el manejo, es fundamental obtener una comprensión precisa de sus causas. Si bien los exámenes post mortem son una fuente importante de información, es crucial interpretar los datos con precaución. (más…)
Al evaluar cómo se gasta el presupuesto asignado para reparaciones y mantenimiento, a veces perdemos de vista un punto crucial: la vida útil de las estructuras. Todos los materiales de construcción están diseñados para resistir las inclemencias del tiempo de acuerdo a sus componentes. Por ejemplo, la madera tendrá una durabilidad menor en comparación con el aluminio y el hierro. (más…)
La Dra. Teresa Rull, consejera del Instituto Nacional Avícola (INA), ha afirmado que, a pesar de la reciente asociación entre la carne de pollo y el síndrome de Guillain-Barré, el consumo de este alimento es completamente seguro para las personas. Sin embargo, subraya que para garantizar esta seguridad es fundamental seguir estrictas normas de higiene. (más…)
Contrario a la persistente creencia popular, lavar el pollo crudo antes de cocinarlo no solo es innecesario, sino que puede ser perjudicial para la seguridad alimentaria, según lo desaconseja el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). (más…)
Durante el segundo trimestre de este año, la industria avícola global enfrentará diversos desafíos de naturaleza geopolítica, destacados por las tensiones en la región del Mar Negro, ataques a embarcaciones en el Mar Rojo y la sequía que afecta el suministro de agua del Canal de Panamá. (más…)
La producción mundial de cereales en 2023 ha experimentado un ligero incremento, situándose ahora en 2,840 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 1.1% (30.4 millones de toneladas) en comparación con el año anterior, según el nuevo pronóstico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (más…)
La industria avícola mundial se enfrenta a uno de los mayores desafíos de su historia: la propagación generalizada de la Influenza Aviar o gripe aviar. Este virus, perteneciente al tipo A de la influenza, ha generado pérdidas económicas significativas debido a los sacrificios masivos de aves infectadas. Además, la falta de un tratamiento eficaz una vez detectada la enfermedad agrava aún más la situación. (más…)
Un reciente estudio sobre la última edad de hielo ha arrojado nueva luz sobre la relación entre el dióxido de carbono (CO2) y el calentamiento global futuro. Dirigido por la Universidad de Washington, este análisis destaca que, si bien las proyecciones sobre el calentamiento futuro no experimentan cambios significativos, el peor escenario absoluto es menos probable de lo que se pensaba anteriormente. (más…)
Una de las principales prioridades del Gobierno Nacional, desde una perspectiva empresarial, es fomentar el desarrollo de industrias más amigables con el medio ambiente. El presidente Gustavo Petro ha destacado la importancia de abordar el cambio climático como una raíz fundamental de numerosos desafíos. (más…)
Las consecuencias ambientales derivadas del uso indebido del mercurio están alcanzando niveles críticos y amenazan con volverse irreversibles, según advierte la Procuraduría General de la Nación, que ha emitido una alerta para prevenir la utilización ilegal de este químico en la minería. Antioquia, uno de los departamentos colombianos, figura entre los diez que enfrentan una situación particularmente preocupante en este contexto. (más…)
Quizás desconozcas que en las profundidades del mar existen auténticos «jardines» formados por diversas especies de pastos marinos. La Asamblea General de las Naciones Unidas, mediante una resolución en 2022, oficializó el 1 de marzo como el Día Mundial de los Pastos Marinos. Esta efeméride tiene como objetivo resaltar la importancia crucial de esta vegetación para el medio ambiente global, fomentar acciones destinadas a su conservación y contribuir a su protección.
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Después de décadas de haber abandonado la idea de aprovechar el calor interno de la Tierra para generar energía, Colombia está reviviendo ese sueño con dos proyectos que ya cuentan con licencia ambiental en Caldas y Casanare, aunque requieren una inversión significativa para ponerse en marcha. Este renacer de interés en la geotermia se alinea con el potencial de utilizar el calor emanado del interior del planeta de manera sostenible y con un bajo impacto ambiental. (más…)
