La sostenibilidad se ha convertido en un tema clave en los medios de comunicación y en los encuentros profesionales a nivel global. En la industria avícola, algunas empresas han desarrollado…
La bioseguridad no es un concepto nuevo en la industria avícola, porcina o láctea. Es un factor clave para garantizar la salud, el bienestar y la sostenibilidad de los animales…
En los últimos años, el huevo de gallina se ha consolidado como una de las principales fuentes de proteína a nivel mundial, gracias a su alto valor nutricional. Según el…
El Dr. Miguel A. Márquez destaca que es común escuchar en conversaciones informales la creencia de que la carne de pollo contiene hormonas. Sin embargo, esto no es más que…
La calidad de los huevos comerciales en una granja depende en gran medida del manejo productivo y nutricional de las aves. Por esta razón, es crucial entender que factores como…
La presencia de heces húmedas, el rápido tránsito del alimento, lesiones tempranas por coccidia, daños en la pigmentación y una condición intestinal deficiente son problemas más comunes de lo que…
La avicultura ha sido históricamente pionera en el campo de la bioseguridad, destacándose por su capacidad para innovar, investigar y educar, lo que la ha convertido en un modelo para…
Recientemente, se ha observado un aumento en los casos de intoxicación por micotoxinas y el síndrome del hígado graso en gallinas ponedoras. Los problemas hepáticos han provocado una cantidad significativa…
En países como México, Colombia, Perú, Filipinas y algunas regiones de España, la pigmentación de la piel del pollo de engorde es un factor clave para los consumidores al momento…
La Coriza infecciosa es una enfermedad endémica en países donde existen granjas avícolas con sistemas de producción multiedades y bajos niveles de bioseguridad. Se trata de una enfermedad altamente contagiosa…