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La calidad de los huevos comerciales en una granja depende en gran medida del manejo productivo y nutricional de las aves. Por esta razón, es crucial entender que factores como…

La presencia de heces húmedas, el rápido tránsito del alimento, lesiones tempranas por coccidia, daños en la pigmentación y una condición intestinal deficiente son problemas más comunes de lo que…

La avicultura ha sido históricamente pionera en el campo de la bioseguridad, destacándose por su capacidad para innovar, investigar y educar, lo que la ha convertido en un modelo para…

Recientemente, se ha observado un aumento en los casos de intoxicación por micotoxinas y el síndrome del hígado graso en gallinas ponedoras. Los problemas hepáticos han provocado una cantidad significativa…

En países como México, Colombia, Perú, Filipinas y algunas regiones de España, la pigmentación de la piel del pollo de engorde es un factor clave para los consumidores al momento…

La Coriza infecciosa es una enfermedad endémica en países donde existen granjas avícolas con sistemas de producción multiedades y bajos niveles de bioseguridad. Se trata de una enfermedad altamente contagiosa…

Con el objetivo de proteger la sanidad avícola en Colombia, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) ha decidido suspender temporalmente la importación de productos avícolas provenientes del Estado de Rio Grande…

En las últimas décadas, el mejoramiento intensivo de los programas genéticos ha permitido que los pollos de engorde se conviertan en convertidores de alimento cada vez más eficientes, transformando la…

El hígado de las aves desempeña una serie de funciones metabólicas y homeostáticas esenciales, actuando como la «fábrica bioquímica» responsable de la mayoría de los procesos de síntesis, metabolismo, excreción…

El huevo es un alimento de alto valor biológico que juega un papel crucial en la seguridad alimentaria global. Desde el ámbito académico, nuestro desafío es proporcionar información que apoye…