La creciente preocupación a nivel nacional e internacional por la presencia de residuos de micotoxinas en la carne de pollo ha llevado a la adopción de productos con propiedades detoxificantes en la alimentación de las aves. El objetivo es producir carne segura y libre de contaminantes para los consumidores.

En la actualidad, se utilizan productos comerciales diseñados para actuar como detoxificantes en dietas que pueden estar contaminadas en diferentes grados con micotoxinas. Sin embargo, es importante destacar que no todos estos productos tienen la misma eficacia en la detoxificación de los alimentos.

En este contexto, se llevó a cabo un experimento que evaluó la inclusión de dos productos detoxificantes de micotoxinas en dietas basadas en maíz y soya que estaban contaminadas con bajas concentraciones de micotoxinas. El propósito de este estudio era determinar la capacidad de estos detoxificantes para reducir los efectos negativos de las micotoxinas en la alimentación de las aves y, en última instancia, mejorar la seguridad alimentaria para los consumidores.

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