En el tercer trimestre de 2024, las perspectivas para el mercado avícola global siguen mostrando una tendencia positiva, aunque en un entorno comercial más desafiante, según el último informe de Rabobank.
El panorama mundial para los mercados avícolas continúa mejorando, impulsado por un crecimiento acelerado en el consumo de carne de aves (+1,5% a 2%) y un aumento disciplinado en la oferta en muchos mercados. Tras cuatro años de condiciones altamente disruptivas, los mercados avícolas están avanzando hacia un entorno más «normal».
La demanda de productos avícolas con valor añadido está recuperándose conforme a las expectativas, gracias al aumento gradual del poder adquisitivo y la reducción de los costos.
CONDICIONES DEL MERCADO LOCAL
Gran parte del crecimiento global ha sido impulsado por las sólidas condiciones del mercado local en lugar del comercio internacional. Esto es particularmente notable en los mercados emergentes del sudeste y sur de Asia, África y América Latina.
Los precios más bajos de los alimentos balanceados han hecho que el pollo sea más asequible, respaldando la recuperación de la demanda. Este año, tanto la Unión Europea como Estados Unidos están destacando con una demanda relativamente fuerte, un crecimiento controlado de la producción y precios al alza.
Sin embargo, las principales excepciones a este entorno positivo son China y Japón. En estos países, la industria avícola ha enfrentado tasas de crecimiento demasiado ambiciosas, superiores al 3% este año, lo que ha afectado negativamente a la rentabilidad local. Por otro lado, Brasil también estaba en camino hacia un exceso de oferta, pero se espera que los recientes recortes de producción ayuden a equilibrar los mercados.
COMERCIO GLOBAL
El comercio global de productos avícolas será más competitivo en comparación con los últimos dos años, debido a los cambios en los flujos comerciales. En China, el aumento de la producción, los bajos precios y la caída significativa de las importaciones tendrán un impacto notable en el comercio mundial.
Mientras tanto, se espera que Estados Unidos, Brasil y Rusia busquen mercados alternativos para contrarrestar la reducción del comercio chino, que afecta especialmente a los mercados de patas y muslos de pollo. Además, la nueva cuota de importación de la Unión Europea para Ucrania impactará el comercio global de carne de pechuga y pollo entero, ya que Ucrania buscará mercados alternativos.