Según el informe trimestral del mercado avícola mundial de Rabobank, se anticipa una mejora en las condiciones para el segundo trimestre de 2024, aunque los mercados permanecen frágiles y dependen de los precios.
Las perspectivas para los mercados avícolas mundiales en 2024 son moderadamente positivas, con una recuperación gradual de la demanda impulsada por una mayor asequibilidad gracias a costos más bajos, menores tasas de inflación y mayores ingresos.
Este escenario permitirá que los consumidores se concentren menos en los precios en 2024 en comparación con 2023, lo que favorecerá una recuperación en la demanda de carne de ave con valor agregado y una mejora en la demanda del sector de foodservice, recuperando así las oportunidades de negocio en estos mercados. No obstante, los precios de los productos avícolas seguirán siendo un factor clave para los consumidores.
Desafíos Operacionales
Persistirán los desafíos operacionales. Los costos de los alimentos balanceados han disminuido entre un 15% y un 25% en comparación con los niveles de 2023. En términos de oferta y demanda, los precios mundiales de las materias primas parecen haber tocado fondo, principalmente debido a preocupaciones geopolíticas, comerciales y climáticas, como el fenómeno de El Niño.
Desafíos de Distribución
Los posibles desafíos de distribución representan el mayor factor de incertidumbre para las perspectivas, debido a las tensiones geopolíticas en la región del Mar Negro, los ataques en el Mar Rojo y la sequía que afecta el nivel del agua en el Canal de Panamá. El desvío creciente a través de rutas del sur podría afectar el comercio global, con costos en aumento, retrasos en el suministro y disponibilidad limitada de contenedores.
Los flujos comerciales hacia y desde Europa, Asia, Medio Oriente y África son especialmente vulnerables a estos cambios, lo que podría aumentar el enfoque en el comercio regional o generar costos más altos y potencialmente retrasos en el suministro, especialmente para bienes producidos en una sola región.
Influenza Aviar
La Influenza Aviar (IA) sigue siendo una preocupación constante. En los próximos meses, los riesgos de IA se trasladarán al hemisferio sur, donde más países están recurriendo a las vacunas para proteger la industria. Se prestará especial atención a los riesgos en países exportadores clave como Brasil y Tailandia, donde los brotes podrían desafiar las condiciones del mercado global y los flujos comerciales.
A pesar de estos desafíos, se prevé que el mercado avícola mundial crezca en consonancia con el aumento previsto de la demanda, y se espera que el comercio de carne de ave procesada se recupere gradualmente tras un débil 2023.
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