En Paraguay, las exportaciones de carne de ave han experimentado un notorio crecimiento positivo durante el período de enero a octubre de 2023, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA).

De acuerdo con el SENACSA, el volumen total de las exportaciones de carne de ave, que incluye carne de ave, menudencias y despojos, alcanzó los 10.491.189,31 kilogramos durante estos diez meses. Esta cifra representa un incremento significativo del 40,6% en comparación con el mismo período de 2022, cuando las exportaciones totalizaron 7.457.075,33 kilogramos (Figura 1).

En términos de ingresos, el valor total de las exportaciones de carne de ave durante los primeros diez meses de 2023 fue de US$ 10.768.016,24, marcando un aumento del 35% en comparación con el mismo período del año anterior, que registró ingresos por US$ 7.966.529,76.

En cuanto al volumen de exportaciones específicamente de carne de ave, excluyendo menudencias y despojos, se observó un considerable incremento del 64,90%. Durante enero a octubre de 2023, las exportaciones de carne de ave alcanzaron los 5.681.307,31 kilogramos, en comparación con los 3.445.232,16 kilogramos del mismo período en 2022.

En términos de ingresos generados por la venta de carne de ave al exterior, se registró un monto de US$ 8.492.839,70 durante estos diez meses de 2023, reflejando un aumento del 35,80% en comparación con el mismo periodo del año anterior, donde se obtuvieron US$ 6.253.925,72 (Valor FAO). Estos resultados indican un sólido desempeño y un impacto positivo en la economía paraguaya derivado de las exportaciones de carne de ave.

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