En China, el pollo de pluma blanca, que concentra el 70% del mercado, impulsará el crecimiento de la avicultura en 2026, aunque a un ritmo menor que en 2025, según el USDA.

La producción avícola de China mantendrá un crecimiento moderado en 2026, aunque a un ritmo más lento que en 2025, de acuerdo con un reporte del Servicio Agrícola Exterior (FAS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

El pollo de engorde de pluma blanca gana terreno

El principal motor de este aumento será el pollo de engorde de pluma blanca, que ya representa cerca del 70% de la producción nacional, frente a un 20% de los pollos amarillos y 10% de los híbridos. Hace apenas cinco años, el pollo blanco representaba la mitad del mercado.

Un mercado en transformación con limitaciones Pese a este avance, las perspectivas de crecimiento no despegan debido a las pérdidas del año pasado entre pequeños productores y por las restricciones a la importación de genética desde Estados Unidos y Nueva Zelanda a raíz de la Influenza Aviar.

Según los datos del USDA, en el caso del pollo amarillo, la producción se mantendría estable, con un lento avance de las empresas líderes y pequeños avicultores saliendo del mercado. En contraste, los híbridos muestran mejores expectativas gracias a sus menores costos, ciclos de engorda más cortos y la aprobación de nuevas razas.

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