Los pollos de engorde actuales han experimentado mejoras significativas en su potencial productivo, lo que ha generado la necesidad de reevaluar los niveles de nutrientes, específicamente el fosforo disponible (Pd), durante la fase preinicial. Con este propósito, se llevó a cabo un estudio de dosis respuesta para determinar el impacto de tres niveles diferentes de Pd en la dieta, sin la inclusión de fitasa, sobre diversos indicadores productivos y el contenido de ceniza en la tibia durante la fase preinicial (0-7 días) de los pollitos de engorde. Este estudio se llevó a cabo en el Laboratorio de Investigación en Nutrición R&D -FMVZ-UNICA.

La investigación contó con la participación de 105 pollitos machos de la línea Cobb 500, recién nacidos, con un peso vivo uniforme y criado en jaulas tipo batería de tres niveles. Los tratamientos consistieron en tres niveles de Pd: 0.35%, 0.48%, y 0.61%, con cuatro repeticiones. La asignación de los tratamientos se realizó mediante un diseño de bloques completo al azar. Se evaluaron diversas características, como peso vivo, consumo de alimento, conversión alimenticia, relación de eficiencia proteica (PER), y ceniza de tibia. Para el análisis estadístico, se empleó el procedimiento GLM de SAS v 9.4 (ANVA y Tukey).

Los resultados revelaron que los niveles de Pd tuvieron un impacto significativo (P<0.05) en los indicadores productivos y en el contenido de ceniza de tibia. El peso vivo a los 7 días varió de 193.9 a 212.9 g/pollito, el consumo de alimento osciló entre 188.4 y 196.3 g/pollito, la conversión alimenticia se situó entre 0.92 y 0.97 g/g, la PER varió de 3.62 a 3.92 g/g, y la ceniza de tibia fue de 39.7 a 44.7 g/100g para los niveles de 0.35%, 0.48%, y 0.61% de Pd, respectivamente.

En conclusión, se determinó que los pollitos de engorde en la fase preinicial requieren niveles elevados de Pd para lograr una respuesta productiva óptima, lo cual sugiere la necesidad de validar y actualizar estos hallazgos a nivel comercial.

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