Pigmentación en Pollo de Engorda
En países como México, Colombia, Perú, Filipinas y algunas regiones de España, la pigmentación de la piel del pollo de engorde es un factor clave para los consumidores al momento…
Noticias
Ecológico, resistente y comestible: crearon un material que podría combatir la crisis de los residuos plásticos
Miles de millones de toneladas de desechos plásticos abarrotan el planeta. La mayor parte de estos residuos se ha acumulado en el suelo y los océanos, o se ha fragmentado…
Coriza Infecciosa: Un peligro constante para la industria avícola
La Coriza infecciosa es una enfermedad endémica en países donde existen granjas avícolas con sistemas de producción multiedades y bajos niveles de bioseguridad. Se trata de una enfermedad altamente contagiosa…
USDA: Refrigeración y limpieza mejoran la calidad del huevo
El almacenamiento de huevos a 4°C conserva notablemente la calidad del huevo con cáscara, de acuerdo con un estudio realizado por la Dra. Deana Jones, tecnóloga de investigación en alimentos…
Estrategias para el desarrollo corporal y mejor rendimiento de pollitas ponedoras
El desarrollo corporal debe ser una prioridad durante la crianza de las pollitas para optimizar el rendimiento de las ponedoras y alcanzar hasta las 100 semanas de producción. (más…)
El ICA suspende temporalmente importación de productos avícolas desde el Estado de Rio Grande do Sul de Brasil
Con el objetivo de proteger la sanidad avícola en Colombia, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) ha decidido suspender temporalmente la importación de productos avícolas provenientes del Estado de Rio Grande…
Tres tecnologías increíbles que ayudan a cuidar el planeta
La tecnología ecológica está transformando la manera en que interactuamos con el medio ambiente, ofreciendo soluciones sostenibles que benefician a nuestro planeta. (más…)
Importancia de la microbiota intestinal de las aves y su posible regulación con el uso de fibras
En las últimas décadas, el mejoramiento intensivo de los programas genéticos ha permitido que los pollos de engorde se conviertan en convertidores de alimento cada vez más eficientes, transformando la…
Importancia de promover la salud hepática de las aves
El hígado de las aves desempeña una serie de funciones metabólicas y homeostáticas esenciales, actuando como la «fábrica bioquímica» responsable de la mayoría de los procesos de síntesis, metabolismo, excreción…
Calidad de cáscara de huevo: Relación del grosor y resistencia a rotura de cáscara con otras características físicas de cáscara de huevo
El huevo es un alimento de alto valor biológico que juega un papel crucial en la seguridad alimentaria global. Desde el ámbito académico, nuestro desafío es proporcionar información que apoye…
