Junto con nuestro equipo experto brindamos a usted un espacio con soluciones a las inquietudes que se presentan en el sector Avícola sobre temáticas específicas como alimentación, vacunación, cuidados climáticos y manejo del agua, entre otros. Por eso ponemos a su disposición nuestro portal técnico, regístrese en él y acceda a diversos artículos técnicos que lo orientarán y lo mantendrán al día con el Sector.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha asegurado que la gripe aviar está controlada por ahora, lo que ha conllevado que el precio de los huevos se haya congelado de forma general en la última semana de noviembre tras un incremento sin control en las últimas semanas.
Las gallinas ponedoras modernas están siendo seleccionadas genéticamente para ciclos productivos largos, con la promesa de ser longevas y productivas, tienen mayor habilidad para el consumo de alimento en las etapas tempranas y una mejor persistencia en la producción de huevos.
Los problemas de salud intestinal en las gallinas ponedoras son complejos y multifactoriales. Para conseguir lotes persistentes, se necesita poner atención en los principales factores que podrían afectar la salud digestiva, como son el alimento, el manejo en granja y la gestión de los programas sanitarios.
Las gallinas ponedoras actuales poseen un altísimo potencial genético para la producción de huevos. Bajo condiciones adecuadas de ambiente, sanidad y nutrición, pueden mantenerse por encima del 90% de postura durante un período prolongado del ciclo productivo. En la última década, el avance genético ha permitido el desarrollo de aves con una extraordinaria persistencia productiva, que alcanzan el 50% de producción más temprano que hace diez años, acompañadas de una ligera disminución en peso corporal, consumo de alimento y tamaño del huevo.
El aumento progresivo de las temperaturas ambientales y la mayor frecuencia de olas de calor han intensificado el estrés por calor en pollos de engorde y gallinas ponedoras. Esta condición se ha convertido en uno de los principales desafíos para la producción avícola moderna, ya que afecta de manera directa la salud, el bienestar, el desempeño productivo y la calidad de la carne y los huevos
Reproducción y Genética: Pollos de Engorde
Equipo Técnico de Cobb Vantress
Para maximizar la eficiencia productiva de los pollos de engorde modernos, es crucial considerar sus necesidades específicas, dado su rápido aumento de peso y eficiente conversión alimenticia. El equipo de Servicio Técnico de Cobb-Vantress, el galpón de genética avícola más antiguo del mundo, asesora diariamente a clientes en América Latina y Canadá sobre prácticas de producción que impactan significativamente el rendimiento de las aves. Desde la incubación hasta el sacrificio, ajustes finos en las técnicas de manejo pueden mejorar la rentabilidad, reducir costos y aumentar las ganancias para productores y empresas. (más…)
En China, el pollo de pluma blanca, que concentra el 70% del mercado, impulsará el crecimiento de la avicultura en 2026, aunque a un ritmo menor que en 2025, según el USDA.
Aviagen unió fuerzas con Interagro para traer la serie Conocimiento Sin Fronteras a Ciudad de Panamá. Los dos eventos fueron dedicados a los clientes del pollo de engorde Ross® 308 AP, Grupo Melo y Toledano, cada uno de los cuales dio la bienvenida a alrededor de 80 participantes.
Un equipo de investigación del INTA Concepción del Uruguay y la Universidad Nacional de La Plata estudió el efecto de la combinación de microorganismos del kéfir y bacterias probióticas en la salud intestinal, hepática e inmunológica de los pollos de engorde. Se trata de una tecnología innovadora con el propósito de potenciar la producción en avicultura. (más…)
COCCIDIOSIS: UNA ENFERMEDAD IMPORTANTE EN POLLOS DE ENGORDE: La coccidiosis en pollos de engorde es la enfermedad más importante que afecta el tracto intestinal y es provocada por el protozoo Eimeria, del cual existen múltiples especies, cada una con un nicho intestinal diferente en el que causan patología. (más…)
La industria mundial del huevo se prepara para una transformación profunda durante la próxima década. RaboResearch, en colaboración con la World Egg Organization (WEO), ha elaborado un informe exhaustivo que analiza las tendencias clave del mercado, los desafíos estructurales y las oportunidades de inversión que definirán el futuro del sector.
El médico veterinario Ronald Trenchi, referente del sector avícola, compartió recientemente su visión sobre la evolución de las empresas dedicadas a la producción de huevos, especialmente aquellas que comenzaron como emprendimientos familiares. Su análisis surge a raíz de los cambios que vive la industria a nivel regional y global, donde muchas compañías han debido adaptarse, crecer o integrarse a grupos de mayor escala.
El Senasa continúa trabajando y haciendo gestiones sanitarias para recuperar el acceso de la carne de aves a más mercados como: Colombia, Cuba y Panamá, a fin de seguir posicionando las exportaciones de este producto.
(Agraria.pe) El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) habilitó tres nuevos establecimientos para exportar carne de aves y sus productos hacia Bolivia. Las tres plantas se encuentran en Lima Norte.
El Ministerio de Agricultura aprobó el confinamiento de las aves de corral en las zonas consideradas «de especial riesgo y vigilancia», que afecta a 1.199 municipios de toda España, con el fin de evitar el contacto con aves silvestres migratorias contagiadas.
En la actualidad, muchas plantas de incubación continúan evaluando su desempeño principalmente a partir de indicadores tradicionales como la incubabilidad o el porcentaje de nacimiento. Sin embargo, un alto número de huevos eclosionados no siempre garantiza pollitos de calidad óptima. Por ello, el enfoque moderno de la incubación debe priorizar la calidad del pollito, medida a través de su desempeño zootécnico, su viabilidad y su capacidad para expresar su potencial productivo en el campo.
El Bienestar Animal (BA) establece las condiciones favorables para los animales a partir del conocimiento de la especie, su fisiología, estado psicológico, físico y etológico, lo que se refleja directamente en su capacidad productiva y reproductiva. Mantener una producción estable y sustentable basada en principios de respeto, bienestar, trato adecuado y confort animal ha cobrado una relevancia creciente en la última década. Este enfoque se desarrolla en paralelo con el aumento de las exigencias alimentarias de la población y la creciente demanda de productos de origen animal, lo que ha generado una línea de equilibrio cada vez más estrecha entre eficiencia productiva y bienestar.
El año 2025 se consolida como un hito para el sector avícola colombiano. En medio de un entorno económico, político y social complejo, la avicultura demostró una alta capacidad de adaptación y resiliencia, reafirmando su papel estratégico en la seguridad alimentaria y en el desarrollo económico del país. A pesar de los desafíos internos y externos, el sector logró cifras récord de producción, una recuperación sostenida y un fortalecimiento del mercado interno.
La enfermedad de Newcastle (ENC) continúa siendo uno de los principales retos sanitarios en la producción avícola a nivel mundial, especialmente en pollos de engorde. Su control epidemiológico se basa fundamentalmente en la vacunación profiláctica intensiva, complementada con estrictas medidas de bioseguridad. En este contexto, las vacunas vivas atenuadas de baja patogenicidad son las más utilizadas, y los avances tecnológicos han permitido el desarrollo de cepas clonadas, que garantizan una población viral vacunal uniforme, con características inmunológicas bien definidas.
Brasil cerró 2025 como el mejor año de su historia en exportaciones de huevo, consolidándose como uno de los actores más dinámicos del comercio internacional de este producto. De acuerdo con la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), los envíos de huevo —fresco y procesado— alcanzaron un volumen récord de 40.894 toneladas, lo que representó un crecimiento de 121,4% frente a 2024.
En medio de este escenario, una iniciativa comunitaria liderada por una mujer raizal ha logrado abrir una ruta poco común para enfrentar el problema: sacar los residuos de la isla por vía aérea.
Una organización local frente a un problema estructural. Su representante legal, Lizeth Arigan Forbes, explica que desde el inicio el foco estuvo en mejorar la calidad de vida de la comunidad isleña y proteger el ecosistema del archipiélago, particularmente vulnerable por su condición geográfica.
Cuando Norbert Amoya, de 29 años, fue a buscar agua a un río del norte de Zambia a principios de este año, encontró una gran cantidad de peces muertos y el agua tenía un olor extraño, según contó a un periodista. La causa fue un grave desastre minero.
El Tratado de Alta Mar (BBNJ) alcanzó las 60 ratificaciones necesarias para su entrada en vigor, consolidándose como el primer instrumento global y legalmente vinculante orientado a la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad marina en las aguas internacionales. Este acuerdo permitirá regular de manera integral cerca del 64 % del océano y aproximadamente la mitad de la superficie del planeta, áreas que hasta ahora estaban gestionadas de forma fragmentada y sectorial.
La contaminación por plásticos alcanzará dimensiones alarmantes en los próximos 15 años. Sin cambios drásticos, 280 millones de toneladas métricas de residuos plásticos entrarán al aire, agua, suelo y cuerpos humanos cada año para 2040.
Durante los últimos tres años, un grupo de 287 expertos de 82 países elaboró la evaluación Perspectivas del Medio Ambiente Mundial (GEO7), coordinada por el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA). Este informe reúne la información más actualizada sobre el estado del medio ambiente global y revisa temas como clima, biodiversidad, suelos y contaminación, con el fin de ofrecer una visión amplia que contribuya en la toma de decisiones a nivel internacional.
