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Información Técnica

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Estudio revela cómo la distribución de nutrientes en el alimento afecta el crecimiento de pollos de engorde

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania ha puesto de relieve la importancia de la distribución de nutrientes en la alimentación de pollos de engorde, especialmente en un contexto donde la industria avícola busca maximizar la eficiencia y la salud de sus aves. Este trabajo se centra en cómo la variabilidad en la calidad del alimento puede afectar el crecimiento y la salud de los pollos, lo que tiene implicaciones significativas para la producción avícola en España y en el mundo.

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Nutrición de pollos de engorde durante la primera semana

Durante la primera semana de vida, los pollos de engorde sufren varios cambios de desarrollo que ya se inician durante la incubación. El desarrollo continuo de órganos como el tracto gastrointestinal y el sistema inmunológico puede afectar los requerimientos nutricionales durante este período de edad.

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Avances en la Salud, el Bienestar y la Productividad del Pollo de Engorde

La industria avícola enfrenta un momento desafiante. Por un lado, debe satisfacer la creciente demanda global de proteínas; por otro, debe cumplir con las exigencias regulatorias y sociales respecto al bienestar animal.

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Proteger el rendimiento de los pollos de engorde

En la industria avícola moderna, especialmente en Estados Unidos —el mayor productor de aves de corral a nivel mundial—, las decisiones productivas se toman bajo márgenes extremadamente ajustados, que en algunos casos representan solo fracciones de centavo por libra producida. En este contexto, el rendimiento de las aves se convierte en un indicador determinante del éxito económico. Optimizar variables como conversión alimenticia, tasa de crecimiento y rendimiento de la canal es esencial para mantener la rentabilidad.

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El desafío y manejo de la salud intestinal en una era sin antibióticos

Los trastornos de la salud intestinal, en particular la coccidiosis y la disbiosis, representan uno de los principales desafíos para la producción avícola a nivel mundial. Estas afecciones impactan directamente la rentabilidad de las granjas debido a la reducción del crecimiento, una menor eficiencia alimentaria y el aumento de los costos asociados a tratamientos y manejo sanitario.

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La influenza aviar está en todos los continentes, por ende, tenemos que convivir con ella.

URUGUAY – Uno de los expositores en el 3° Foro Internacional Pollos del Uruguay al Mundo, fue Ricardo Santini, presidente del Consejo Mundial Avícola (International Poultry Council – IPC), quien explicó que la institución que preside es “la voz de la agricultura global”, con una representación de más de 30 países.

Por: Gustavo Clavijo

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Aviagen Colombia comparte estrategias de manejo de reproductores en 16° Congreso Avícola Internacional ASPA

BRASIL – Aviagen® Colombia estuvo complacida de interactuar con más de 400 profesionales de la avicultura de toda la región en el 16° Congreso Avícola Internacional ASPA, realizado desde el 1 al 3 de Octubre en el Centro de Convenciones NeoMundo en Bucaramanga, Colombia.

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Riesgo sanitario crítico: La resistencia genética en moscas amenaza la producción avícola en Buenos Aires.

La mosca doméstica es un vector incontrolable. El fracaso químico dispara el riesgo de transmisión. Es hora de cambiar: su programa de control químico no funciona.

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Cuba importa 65 millones de huevos al mes desde dominicana y productores temen perder el mercado

El sector avícola dominicano exporta cada mes 65 millones de unidades hacia la mayor de las Antillas, tras el cierre del mercado haitiano en 2023. Empresarios temen que, si se pierde Cuba, se desplome la estabilidad alcanzada.

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Bolivia: Escasez de maíz pone en jaque la producción de pollo

En Bolivia, la producción avícola en Cochabamba atraviesa uno de sus momentos más críticos en los últimos años. Los pequeños y medianos productores han lanzado una voz de alerta debido al grave retraso en la entrega de maíz subvencionado por parte de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos, EMAPA.

Esta situación, de no resolverse en el corto plazo, podría desencadenar un desabastecimiento de carne de pollo en los próximos dos meses, generando además un incremento significativo en su precio.

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Estudio en Reino Unido: El contacto humano provoca bienestar en los polluelos

Investigaciones realizadas en la Universidad de Bristol evaluaron el efecto del manejo humano sobre el estado emocional de pollitos mediante un modelo experimental de preferencia condicionada.

Diseño experimental

Se utilizaron pollitos de estirpe ponedora (n=20), sometidos a un test de preferencia de lugar condicionado con dos ambientes diferenciados visualmente:

  • Tratamiento positivo: interacción humana con caricias suaves y vocalización en tono bajo.
  • Tratamiento neutro: presencia humana sin interacción (inmóvil y en silencio).

Se registraron las preferencias iniciales y posteriormente se realizaron sesiones de condicionamiento asociando cada ambiente a uno de los tratamientos.

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Efectos de los ácidos húmicos en la viscosidad y permeabilidad intestinal y producción de amoniaco en un modelo de restricción alimenticia de 24 h.

Los ácidos húmicos (AH), compuestos orgánicos derivados de la descomposición de materia vegetal, han sido utilizados durante décadas; sin embargo, su comportamiento y beneficios en la nutrición avícola continúan siendo objeto de estudio. En este trabajo se evaluó el efecto de la inclusión de AH en la dieta de pollos de engorde sobre la integridad intestinal, la permeabilidad, la translocación bacteriana y la calidad fisicoquímica de la excreta, especialmente bajo condiciones de estrés inducido.

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Del huevo al primer “piu”: lo qué nos cuentan los sonidos de los pollitos en la Planta de Incubación.

Durante décadas, la incubación industrial se ha optimizado a partir de variables físicas como temperatura, humedad, ventilación y CO₂. Sin embargo, las vocalizaciones de las aves —a pesar de ser altamente comunicativas— han sido poco utilizadas como indicador de calidad del pollito.

Hoy se reconoce que, desde etapas tempranas, los embriones responden a estímulos sonoros, coordinando su desarrollo, modulando su comportamiento y afectando su viabilidad. Comprender lo que ocurre desde el huevo hasta el nacimiento implica aprender a “escuchar” dentro de la nacedora.

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Enfermedad de Newcastle

La Enfermedad de Newcastle es una infección viral altamente contagiosa que afecta a aves domésticas y silvestres a nivel mundial. Es causada por un virus de la familia Paramyxoviridae y puede presentarse en tres formas según su virulencia: lentogénica (leve), mesogénica (moderada) y velogénica (altamente virulenta).

Debido a su impacto sanitario y económico, esta enfermedad es de notificación obligatoria ante la Organización Mundial de Sanidad Animal y forma parte de las enfermedades de control oficial.

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Genotipo VII del virus de Newcastle y su impacto en la avicultura comercial

El genotipo VII del virus de la Enfermedad de Newcastle se ha consolidado como uno de los linajes de mayor preocupación sanitaria a nivel mundial. Este virus, perteneciente a la familia Paramyxoviridae, se caracteriza por su alta transmisibilidad entre aves domésticas y silvestres, así como por su capacidad de generar cuadros clínicos severos con impactos productivos significativos.

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La deforestación en la Amazonía colombiana disminuyó un 25% entre enero y septiembre de 2025

El año 2025 estuvo marcado por un escenario ambiental familiar: las emisiones globales siguen aumentando y la naturaleza continúa disminuyendo. Sin embargo, entre las malas noticias surgieron hitos ambientales positivos que muestran que la acción dirigida en energía limpia, conservación y derechos indígenas puede generar resultados tangibles para el clima y la biodiversidad.

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La iniciativa liderada por una mujer raizal que busca cambiar la gestión de residuos en San Andrés

En medio de este escenario, una iniciativa comunitaria liderada por una mujer raizal ha logrado abrir una ruta poco común para enfrentar el problema: sacar los residuos de la isla por vía aérea.

Una organización local frente a un problema estructural. Su representante legal, Lizeth Arigan Forbes, explica que desde el inicio el foco estuvo en mejorar la calidad de vida de la comunidad isleña y proteger el ecosistema del archipiélago, particularmente vulnerable por su condición geográfica.

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¿Actuarán los gobiernos para abordar los abusos en la minería?

Cuando Norbert Amoya, de 29 años, fue a buscar agua a un río del norte de Zambia a principios de este año, encontró una gran cantidad de peces muertos y el agua tenía un olor extraño, según contó a un periodista. La causa fue un grave desastre minero.

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Dentro de poco entra en vigor tratado para proteger más del 60% del océano. ¿Qué esperar?

El Tratado de Alta Mar (BBNJ) alcanzó las 60 ratificaciones necesarias para su entrada en vigor, consolidándose como el primer instrumento global y legalmente vinculante orientado a la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad marina en las aguas internacionales. Este acuerdo permitirá regular de manera integral cerca del 64 % del océano y aproximadamente la mitad de la superficie del planeta, áreas que hasta ahora estaban gestionadas de forma fragmentada y sectorial.

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La contaminación por plásticos se duplicará para 2040: tiraremos «un camión de basura por segundo»

La contaminación por plásticos alcanzará dimensiones alarmantes en los próximos 15 años. Sin cambios drásticos, 280 millones de toneladas métricas de residuos plásticos entrarán al aire, agua, suelo y cuerpos humanos cada año para 2040.

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