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Información Técnica

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Estudio revela cómo la distribución de nutrientes en el alimento afecta el crecimiento de pollos de engorde

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania ha puesto de relieve la importancia de la distribución de nutrientes en la alimentación de pollos de engorde, especialmente en un contexto donde la industria avícola busca maximizar la eficiencia y la salud de sus aves. Este trabajo se centra en cómo la variabilidad en la calidad del alimento puede afectar el crecimiento y la salud de los pollos, lo que tiene implicaciones significativas para la producción avícola en España y en el mundo.

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Nutrición de pollos de engorde durante la primera semana

Durante la primera semana de vida, los pollos de engorde sufren varios cambios de desarrollo que ya se inician durante la incubación. El desarrollo continuo de órganos como el tracto gastrointestinal y el sistema inmunológico puede afectar los requerimientos nutricionales durante este período de edad.

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Avances en la Salud, el Bienestar y la Productividad del Pollo de Engorde

La industria avícola enfrenta un momento desafiante. Por un lado, debe satisfacer la creciente demanda global de proteínas; por otro, debe cumplir con las exigencias regulatorias y sociales respecto al bienestar animal.

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Proteger el rendimiento de los pollos de engorde

En la industria avícola moderna, especialmente en Estados Unidos —el mayor productor de aves de corral a nivel mundial—, las decisiones productivas se toman bajo márgenes extremadamente ajustados, que en algunos casos representan solo fracciones de centavo por libra producida. En este contexto, el rendimiento de las aves se convierte en un indicador determinante del éxito económico. Optimizar variables como conversión alimenticia, tasa de crecimiento y rendimiento de la canal es esencial para mantener la rentabilidad.

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El desafío y manejo de la salud intestinal en una era sin antibióticos

Los trastornos de la salud intestinal, en particular la coccidiosis y la disbiosis, representan uno de los principales desafíos para la producción avícola a nivel mundial. Estas afecciones impactan directamente la rentabilidad de las granjas debido a la reducción del crecimiento, una menor eficiencia alimentaria y el aumento de los costos asociados a tratamientos y manejo sanitario.

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La influenza aviar está en todos los continentes, por ende, tenemos que convivir con ella.

URUGUAY – Uno de los expositores en el 3° Foro Internacional Pollos del Uruguay al Mundo, fue Ricardo Santini, presidente del Consejo Mundial Avícola (International Poultry Council – IPC), quien explicó que la institución que preside es “la voz de la agricultura global”, con una representación de más de 30 países.

Por: Gustavo Clavijo

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Aviagen Colombia comparte estrategias de manejo de reproductores en 16° Congreso Avícola Internacional ASPA

BRASIL – Aviagen® Colombia estuvo complacida de interactuar con más de 400 profesionales de la avicultura de toda la región en el 16° Congreso Avícola Internacional ASPA, realizado desde el 1 al 3 de Octubre en el Centro de Convenciones NeoMundo en Bucaramanga, Colombia.

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Riesgo sanitario crítico: La resistencia genética en moscas amenaza la producción avícola en Buenos Aires.

La mosca doméstica es un vector incontrolable. El fracaso químico dispara el riesgo de transmisión. Es hora de cambiar: su programa de control químico no funciona.

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Cuba importa 65 millones de huevos al mes desde dominicana y productores temen perder el mercado

El sector avícola dominicano exporta cada mes 65 millones de unidades hacia la mayor de las Antillas, tras el cierre del mercado haitiano en 2023. Empresarios temen que, si se pierde Cuba, se desplome la estabilidad alcanzada.

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Bolivia: Escasez de maíz pone en jaque la producción de pollo

En Bolivia, la producción avícola en Cochabamba atraviesa uno de sus momentos más críticos en los últimos años. Los pequeños y medianos productores han lanzado una voz de alerta debido al grave retraso en la entrega de maíz subvencionado por parte de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos, EMAPA.

Esta situación, de no resolverse en el corto plazo, podría desencadenar un desabastecimiento de carne de pollo en los próximos dos meses, generando además un incremento significativo en su precio.

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Cómo lograr una vacunación exitosa contra la coccidiosis

La coccidiosis es una enfermedad infecciosa causada por protozoos del género Eimeria, específicos del huésped y con ciclo de vida directo. Las aves se infectan al ingerir ooquistes esporulados presentes en el ambiente del gallinero. Una vez en el organismo, los parásitos invaden las células epiteliales del intestino, donde se multiplican y provocan daños significativos.

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La combinación de extractos vegetales regula el estrés metabólico y optimiza la conversión alimenticia de aves

La avicultura industrial para la producción de carne y huevos es uno de los sistemas más eficientes para transformar materias primas de bajo valor biológico en alimentos de alto valor nutricional para el consumo humano. Gracias al trabajo conjunto de genetistas, nutricionistas y especialistas en sanidad animal, la industria ha logrado altos niveles de productividad, calidad y competitividad en precios. Sin embargo, este avance también ha tenido consecuencias en la salud de las aves.

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Colombia fortalece a pequeños productores avícolas con apoyo integral

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) ha fortalecido sus acciones en favor del sector avícola, con énfasis en los pequeños productores de huevo, con el objetivo de garantizar la sostenibilidad, mejorar la comercialización y fortalecer la seguridad alimentaria del país.

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Vacunación In ovo: Un salto evolutivo en la inmunidad aviar

En la actualidad, muchas plantas de incubación continúan evaluando su desempeño principalmente a partir de indicadores tradicionales como la incubabilidad o el porcentaje de nacimiento. Sin embargo, un alto número de huevos eclosionados no siempre garantiza pollitos de calidad óptima. Por ello, el enfoque moderno de la incubación debe priorizar la calidad del pollito, medida a través de su desempeño zootécnico, su viabilidad y su capacidad para expresar su potencial productivo en el campo.

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Retos principales del Bienestar Animal en avicultura

El Bienestar Animal (BA) establece las condiciones favorables para los animales a partir del conocimiento de la especie, su fisiología, estado psicológico, físico y etológico, lo que se refleja directamente en su capacidad productiva y reproductiva. Mantener una producción estable y sustentable basada en principios de respeto, bienestar, trato adecuado y confort animal ha cobrado una relevancia creciente en la última década. Este enfoque se desarrolla en paralelo con el aumento de las exigencias alimentarias de la población y la creciente demanda de productos de origen animal, lo que ha generado una línea de equilibrio cada vez más estrecha entre eficiencia productiva y bienestar.

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Qué es la basura eléctrica y cuál es su peligro para el medio ambiente.

Si los últimos años han estado marcados por un fenómeno indiscutible, es el creciente ritmo al que evoluciona la tecnología. Esta velocidad imparable a la que los dispositivos que utilizamos mejora, hace que al poco tiempo de disponer de ellos tengamos que cambiarlos. A veces por simple capricho, otras por necesidad, ya que el avance imparable de tecnología hace que nuestros aparatos se queden obsoletos muy rápidamente, desechamos a diario toneladas de productos electrónicos. De hecho el PNUMA -Programa para el Medio Ambiente de las Naciones Unidas- calcula que se generan en todo el mundo cerca de 50 millones de toneladas de aparatos electrónicos que son desechados anualmente.

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Conservación forestal en Colombia: 8.000 familias frenan la deforestación con el primer bosque comunitario certificado del país

Colombia está a punto de alcanzar un hito ambiental histórico en conservación forestal.

Se trata de la primera certificación de un bosque natural manejado por comunidades afrodescendientes bajo estándares internacionales del Forest Stewardship Council (FSC).

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El año 2025 se encamina a marcar un récord de calor global según la OMM

La Organización Meteorológica Mundial alerta que el presente año podría marcar un récord de calor, situarse entre los tres más cálidos en 176 años de registros, impulsado por niveles inéditos de gases de efecto invernadero y un deterioro acelerado de la criosfera.

La tendencia al calentamiento planetario no da tregua y el año actual se perfila para consolidar estadísticas alarmantes. Según el último boletín de la Organización Meteorológica Mundial (OMM), existe una alta probabilidad de que 2025 termine siendo el segundo o tercer año con mayor temperatura media en los 176 años de historial climático disponible. (más…)

Se presentó un nuevo método para la evaluación de desastres en el medio ambiente

Así lo mostró la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) junto a Parques Nacionales Naturales de Colombia, presentando una metodología que permite evaluar calcular costos de restauración y daños ambientales, especialmente en áreas protegidas.

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‘Nobel del medioambiente’ para Bogotá: príncipe William entregó el reconocimiento mundial por la política de aire limpio

La estrategia de Bogotá galardonada por el Earthshot Prize 2025: Con este premio, la capital colombiana se convierte en la primera ciudad latinoamericana en recibir el reconocimiento, destacándose entre casi 432 nominados de 75 países. Según la Alcaldía, “el jurado valoró la transición de Bogotá: de vivir niveles críticos de contaminación entre 1998 y 2005, a lograr una reducción del 24 por ciento del material particulado fino (PM2.5) desde 2018, aún con un crecimiento poblacional constante”. (más…)