La industria avícola mundial se enfrenta a uno de los mayores desafíos de su historia: la propagación generalizada de la Influenza Aviar o gripe aviar. Este virus, perteneciente al tipo A de la influenza, ha generado pérdidas económicas significativas debido a los sacrificios masivos de aves infectadas. Además, la falta de un tratamiento eficaz una vez detectada la enfermedad agrava aún más la situación. (más…)

Brasil se proyecta para mantener su posición como el principal exportador mundial de carne de pollo en 2024, con exportaciones estimadas de 4,97 millones de toneladas métricas, lo que representa un aumento del 4% respecto al año anterior, según el reciente informe de previsiones del USDA. (más…)

El agua juega un papel crucial como insumo principal en la producción avícola, tanto en la producción de huevos como en la de carne. A pesar de su relativa accesibilidad en comparación con el pienso, y la dificultad de realizar experimentos para evaluar sus efectos en los rendimientos avícolas, ha habido una escasez de investigación en este ámbito en las últimas tres décadas. (más…)

En Bolivia, los avicultores han desplegado diversas estrategias con el objetivo de fomentar el consumo de huevos en el país. La más reciente de estas iniciativas consiste en la creación de un sitio web dedicado exclusivamente a proporcionar información detallada sobre los beneficios nutricionales y propiedades del huevo. (más…)

Producto de la colaboración interinstitucional encabezada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), en coordinación con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, se ha anunciado la actualización de los requisitos sanitarios para la importación de diversas categorías de productos avícolas provenientes de Estados Unidos (EE.UU). Esta iniciativa busca fortalecer las medidas de seguridad y protección sanitaria en el comercio de aves de un día, huevos fértiles, productos derivados del huevo, carne de aves;  fresca o congelada, así como productos cárnicos procesados de aves. (más…)