Con el objetivo de cumplir con el Manual de Condiciones de Bienestar Animal, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) ha desarrollado una metodología para la evaluación del bienestar animal en la producción avícola, abarcando especies como pollos de engorde y gallinas ponedoras. (más…)

A diferencia de la situación en el campo, en la industria de la avicultura, que abarca la producción de pollos, huevos y genética, se ofrecen beneficios sociales a los trabajadores, lo que coloca a este sector en una posición más favorable. (más…)

Es realmente gratificante ver cómo el huevo está ganando cada vez más reconocimiento y respeto en todo el mundo. Este viernes 13 de octubre de 2023, celebramos 27 años desde que se declaró el «Día Mundial del Huevo» el segundo viernes de octubre, un día en el que se busca fomentar el consumo de este producto. (más…)

En el municipio de Baranoa, en el departamento de Atlántico, Colombia, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) llevó a cabo una jornada para tomar muestras en granjas avícolas que se dedican a la producción de pollo de engorde. El propósito principal de esta actividad fue monitorear la presencia de residuos de medicamentos y contaminantes químicos en las aves, como parte del Plan Nacional de Resistencia Antimicrobiana (RAM). (más…)

En Estados Unidos, es más probable que los millennials hayan consumido chuletas de cerdo, pechugas de pollo o filetes de res la semana pasada. Durante el mes de agosto, los consumidores estadounidenses mostraron una mayor disposición a pagar más por cortes de res, camarones y hamburguesas a base de plantas en comparación con el mes anterior, julio. Además, su disposición a gastar en restaurantes aumentó para todas las proteínas evaluadas. (más…)