La producción mundial de cereales en 2023 ha experimentado un ligero incremento, situándose ahora en 2,840 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 1.1% (30.4 millones de toneladas) en comparación con el año anterior, según el nuevo pronóstico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (más…)

La industria avícola mundial se enfrenta a uno de los mayores desafíos de su historia: la propagación generalizada de la Influenza Aviar o gripe aviar. Este virus, perteneciente al tipo A de la influenza, ha generado pérdidas económicas significativas debido a los sacrificios masivos de aves infectadas. Además, la falta de un tratamiento eficaz una vez detectada la enfermedad agrava aún más la situación. (más…)

Brasil se proyecta para mantener su posición como el principal exportador mundial de carne de pollo en 2024, con exportaciones estimadas de 4,97 millones de toneladas métricas, lo que representa un aumento del 4% respecto al año anterior, según el reciente informe de previsiones del USDA. (más…)

El agua juega un papel crucial como insumo principal en la producción avícola, tanto en la producción de huevos como en la de carne. A pesar de su relativa accesibilidad en comparación con el pienso, y la dificultad de realizar experimentos para evaluar sus efectos en los rendimientos avícolas, ha habido una escasez de investigación en este ámbito en las últimas tres décadas. (más…)

En Bolivia, los avicultores han desplegado diversas estrategias con el objetivo de fomentar el consumo de huevos en el país. La más reciente de estas iniciativas consiste en la creación de un sitio web dedicado exclusivamente a proporcionar información detallada sobre los beneficios nutricionales y propiedades del huevo. (más…)