Se ha detectado influenza aviar altamente patógena en aves de corral comerciales en varios países europeos. La influenza aviar (IA) sigue representando un grave riesgo para las poblaciones de aves silvestres y domésticas.
Junto con nuestro equipo experto brindamos a usted un espacio con soluciones a las inquietudes que se presentan en el sector Avícola sobre temáticas específicas como alimentación, vacunación, cuidados climáticos y manejo del agua, entre otros. Por eso ponemos a su disposición nuestro portal técnico, regístrese en él y acceda a diversos artículos técnicos que lo orientarán y lo mantendrán al día con el Sector.
Información Técnica
Luz en Avicultura Comercial
La luz desempeña un papel fundamental en la producción avícola, ya que influye directamente en el consumo de alimento en pollos de engorde y en la producción hormonal de las aves de postura, convirtiéndose en un factor determinante para alcanzar resultados óptimos. (más…)
USDA: Refrigeración y limpieza mejoran la calidad del huevo
El almacenamiento de huevos a 4°C conserva notablemente la calidad del huevo con cáscara, de acuerdo con un estudio realizado por la Dra. Deana Jones, tecnóloga de investigación en alimentos del Servicio de Comercialización Agrícola (ARM) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), presentado en la conferencia PEAK. (más…)
Manejo de la alimentación del macho reproductor en la etapa de producción
La fertilidad de los machos a lo largo de su vida productiva está influenciada por varios factores, siendo uno de los más importantes la gestión adecuada de su alimentación desde la etapa de levante hasta la producción. Es crucial programar correctamente la cantidad de alimento y garantizar su distribución uniforme en los comederos. (más…)
La ciencia detrás del color de la yema: Cómo la alimentación de las aves puede afectar la calidad del huevo
Entre las mayores empresas productoras de huevos de América Latina, el 50% se encuentra en Brasil, representando un poco más del 10% de toda la producción mundial. (más…)
Por qué la voz del pollito importa: bases científicas de la bioacústica aviar
En la avicultura moderna, el monitoreo ambiental se ha convertido en una práctica habitual. Sensores registran temperatura, humedad relativa, CO₂, amoniaco, velocidad del aire e intensidad lumínica. Sin embargo, medir el “confort ambiental” no siempre equivale a medir el “confort animal”. Esta diferencia marca un punto crítico en la gestión del bienestar: podemos tener parámetros técnicos dentro de rangos aceptables y, aun así, aves en situación de estrés
Con frecuencia se aplica una visión antropomórfica del bienestar, interpretando el estado del animal desde una perspectiva humana y priorizando conceptos como felicidad, aburrimiento o estrés según nuestra propia experiencia. Esta aproximación puede conducir a errores de interpretación y decisiones inadecuadas. En contraste, la visión zoocéntrica evalúa el bienestar desde la perspectiva del propio animal, considerando las cinco libertades: buena nutrición, buen entorno, buena salud, buen comportamiento y adecuado estado mental.
Situación sanitaria avícola en enero de 2026: Newcastle, influenza aviar y Salmonella
El 15 de enero de 2026, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) publicó el informe de seguimiento de la Enfermedad de Newcastle, tras la detección del primer foco en la Comunidad Valenciana a finales de 2025.
La sospecha se originó por un incremento en la mortalidad en una de las naves de la granja. Aunque se había iniciado la vacunación, los animales aún no habían desarrollado inmunidad. Las muestras fueron analizadas por el Laboratorio Central de Veterinaria de Algete, confirmándose por PCR la presencia de una cepa velogénica del virus.
Industria Avícola en México 2026: Producción, Sanidad y Eventos
La avicultura en México continúa consolidándose como un pilar estratégico del sector agroalimentario nacional, garantizando el abastecimiento de pollo y huevo en todo el territorio. De acuerdo con análisis recientes del panorama productivo, la industria mantiene un crecimiento sostenido, pese a los desafíos sanitarios, económicos y ambientales.
Importancia de promover la salud hepática de las aves
El hígado de las aves cumple un papel fundamental en el mantenimiento del equilibrio metabólico y homeostático del organismo. Es considerado la principal fábrica bioquímica, ya que participa en procesos esenciales de síntesis, metabolismo, excreción y desintoxicación. Este órgano interviene directamente en la digestión, producción, almacenamiento y liberación de lípidos, carbohidratos y proteínas, lo que lo convierte en un elemento clave para el desarrollo y el rendimiento productivo.
Efecto de agua electrolizada neutra sobre la desinfección y propiedades fisicoquímicas del huevo de gallina
El huevo de gallina es un alimento de alto valor nutricional, especialmente por su contenido proteico. México ocupa el primer lugar mundial en consumo y el quinto en producción, con más de tres millones de toneladas anuales. A diferencia de otros países, en México no está permitido el lavado del huevo con agentes desinfectantes para su comercialización, mientras que en naciones como Estados Unidos este procedimiento es común.
Colombia avanza hacia la creación de Áreas de Vida: la ley que impulsa a las empresas a sembrar dos árboles por cada empleado
La Constitución Política de 1991, reconocida por la Corte Constitucional como la “Constitución Ecológica” o “Constitución Verde”, establece en su artículo 79 el derecho de todas las personas a gozar de un ambiente sano y el deber del Estado de proteger la diversidad e integridad del ambiente.
La ley promueve la creación de bosques y Áreas de Vida en todos los municipios del país, involucrando a los ciudadanos, las empresas y las autoridades locales en la recuperación y conservación ambiental.
Descubren corales capaces de resistir grandes catástrofes ambientales
Un hallazgo científico reveló que algunas especies de corales pétreos han demostrado una capacidad inesperada para resistir grandes catástrofes ambientales. Este descubrimiento fue difundido por la revista científica Nature.
Más de 2000 científicos exigen a la UE reducir un 90% las emisiones de CO2 para 2040: dicen que serviría de «palanca económica»
Los científicos ven la transición verde como motor económico Los 2178 investigadores firmantes, provenientes de instituciones como el Instituto Alfred Wegener, el Centro Helmholtz y la Universidad de Graz, presentaron el documento titulado «La neutralidad climática es la mayor oportunidad económica de Europa».
«El mundo ya está en plena transición: los países avanzan hacia industrias limpias y energías renovables«, señala la carta. Los científicos argumentan que mantener una política climática coherente es clave para la competitividad europea y su liderazgo económico global.
Europa y América Latina frente al cambio climático: fenómenos extremos, pérdida de biodiversidad y la urgencia de acciones.
Los fenómenos meteorológicos extremos —desde incendios forestales hasta inundaciones devastadoras— se han intensificado en los últimos años, confirmando que Europa es el continente que más rápido se calienta del planeta, según el informe El medio ambiente en Europa 2025, elaborado por la Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA).
Revolución solar en zonas áridas: un invento permite obtener agua potable en pleno desierto sin energía eléctrica.
En 2018, la Universidad de California en Berkeley presentó un avance que podría transformar el acceso al agua potable en regiones con escasez hídrica extrema.