Se ha detectado influenza aviar altamente patógena en aves de corral comerciales en varios países europeos. La influenza aviar (IA) sigue representando un grave riesgo para las poblaciones de aves silvestres y domésticas.
Junto con nuestro equipo experto brindamos a usted un espacio con soluciones a las inquietudes que se presentan en el sector Avícola sobre temáticas específicas como alimentación, vacunación, cuidados climáticos y manejo del agua, entre otros. Por eso ponemos a su disposición nuestro portal técnico, regístrese en él y acceda a diversos artículos técnicos que lo orientarán y lo mantendrán al día con el Sector.
Información Técnica
Luz en Avicultura Comercial
La luz desempeña un papel fundamental en la producción avícola, ya que influye directamente en el consumo de alimento en pollos de engorde y en la producción hormonal de las aves de postura, convirtiéndose en un factor determinante para alcanzar resultados óptimos. (más…)
USDA: Refrigeración y limpieza mejoran la calidad del huevo
El almacenamiento de huevos a 4°C conserva notablemente la calidad del huevo con cáscara, de acuerdo con un estudio realizado por la Dra. Deana Jones, tecnóloga de investigación en alimentos del Servicio de Comercialización Agrícola (ARM) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), presentado en la conferencia PEAK. (más…)
Manejo de la alimentación del macho reproductor en la etapa de producción
La fertilidad de los machos a lo largo de su vida productiva está influenciada por varios factores, siendo uno de los más importantes la gestión adecuada de su alimentación desde la etapa de levante hasta la producción. Es crucial programar correctamente la cantidad de alimento y garantizar su distribución uniforme en los comederos. (más…)
La ciencia detrás del color de la yema: Cómo la alimentación de las aves puede afectar la calidad del huevo
Entre las mayores empresas productoras de huevos de América Latina, el 50% se encuentra en Brasil, representando un poco más del 10% de toda la producción mundial. (más…)
Alerta Sanitaria Regional por Influenza Aviar Altamente Patógena
La confirmación de un caso de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) H5N1 en Argentina ha generado una alerta sanitaria en varios países de América del Sur, lo que ha llevado a reforzar las medidas de vigilancia epidemiológica y bioseguridad en la región. Ante esta situación, países como Chile y Paraguay han elevado sus niveles de alerta sanitaria, mientras que Uruguay ha declarado la emergencia nacional tras detectar el virus en fauna silvestre.
Blindaje Biológico: Integración entre inmunidad, intestino y exclusión competitiva
El intestino es frecuentemente el primer punto de contacto con los microorganismos. Aunque muchos no sobreviven a las barreras químicas primarias, algunos alcanzan el tracto intestinal, cuya función básica es la digestión fina y la absorción de nutrientes. Además, en este órgano se concentra la mayor parte de las células inmunes del organismo, y sus superficies mucosas representan una de las principales áreas de contacto con agentes del entorno externo.
De los requerimientos nutricionales a las especificaciones prácticas: ¿cómo abordar la brecha?
Los nutricionistas profesionales disponen hoy de múltiples fuentes de información confiables para definir las especificaciones nutricionales de los piensos destinados a pollos de engorde. Estas incluyen literatura científica actualizada, publicaciones de instituciones de referencia como CVB, INRAE, NRC y FEDNA, así como tablas brasileñas y recomendaciones de empresas de genética como Aviagen, Cobb y Hendrix Genetics, además de compañías de aminoácidos, vitaminas y premezclas.
Si bien todas estas referencias aportan gran valor técnico, el nutricionista se enfrenta diariamente al desafío de cerrar la brecha entre las recomendaciones teóricas —desarrolladas bajo condiciones y objetivos específicos— y la realidad productiva de las empresas y granjas donde se aplican. Para abordar esta diferencia entre teoría y práctica, el estudio propone herramientas complementarias, destacando el benchmarking nutricional como mecanismo de comparación objetiva y actualización técnica.
Análisis de la problemática de huevo con sangre en gallinas y propuestas de soluciones
La calidad del huevo comercial depende en gran medida del manejo productivo y nutricional de las aves. Factores como la genética, el bienestar animal, la sanidad, la nutrición y las buenas prácticas en granja determinan el éxito de los parámetros zootécnicos y la obtención de un producto final de alta calidad.
La percepción de calidad varía según el eslabón de la cadena:
Productores: priorizan peso del huevo y resistencia de la cáscara, así como defectos físicos (quiebres, suciedad, manchas).
Consumidores: valoran vida de anaquel, características sensoriales (color de yema y cáscara), ausencia de manchas de sangre y composición nutricional.
Importancia de la bioseguridad en la producción de gallinas ponedoras. Para una mejor calidad de huevos y bienestar animal
La bioseguridad es un conjunto de medidas preventivas implementadas en la producción avícola para minimizar el riesgo de enfermedades y mejorar la calidad del producto final. En el caso de las gallinas ponedoras, una bioseguridad adecuada no solo garantiza la sanidad del plantel, sino que influye directamente en la calidad de los huevos y en el bienestar animal.
‘Nobel del medioambiente’ para Bogotá: príncipe William entregó el reconocimiento mundial por la política de aire limpio
La estrategia de Bogotá galardonada por el Earthshot Prize 2025: Con este premio, la capital colombiana se convierte en la primera ciudad latinoamericana en recibir el reconocimiento, destacándose entre casi 432 nominados de 75 países. Según la Alcaldía, “el jurado valoró la transición de Bogotá: de vivir niveles críticos de contaminación entre 1998 y 2005, a lograr una reducción del 24 por ciento del material particulado fino (PM2.5) desde 2018, aún con un crecimiento poblacional constante”. (más…)
Medir para conservar: cómo los bosques garantizan el equilibrio ambiental y social en Colombia
Los bosques y áreas naturales protegidas son mucho más que paisajes verdes: proveen agua, purifican el aire, almacenan carbono y regulan el clima. Su papel es vital para el equilibrio ecológico y para sostener economías locales que dependen de recursos naturales. Sin embargo, protegerlos ya no es suficiente; es necesario demostrar con evidencia cómo su conservación impacta de forma positiva al planeta.
Colombia avanza hacia la creación de Áreas de Vida: la ley que impulsa a las empresas a sembrar dos árboles por cada empleado
La Constitución Política de 1991, reconocida por la Corte Constitucional como la “Constitución Ecológica” o “Constitución Verde”, establece en su artículo 79 el derecho de todas las personas a gozar de un ambiente sano y el deber del Estado de proteger la diversidad e integridad del ambiente.
La ley promueve la creación de bosques y Áreas de Vida en todos los municipios del país, involucrando a los ciudadanos, las empresas y las autoridades locales en la recuperación y conservación ambiental.
Descubren corales capaces de resistir grandes catástrofes ambientales
Un hallazgo científico reveló que algunas especies de corales pétreos han demostrado una capacidad inesperada para resistir grandes catástrofes ambientales. Este descubrimiento fue difundido por la revista científica Nature.
Más de 2000 científicos exigen a la UE reducir un 90% las emisiones de CO2 para 2040: dicen que serviría de «palanca económica»
Los científicos ven la transición verde como motor económico Los 2178 investigadores firmantes, provenientes de instituciones como el Instituto Alfred Wegener, el Centro Helmholtz y la Universidad de Graz, presentaron el documento titulado «La neutralidad climática es la mayor oportunidad económica de Europa».
«El mundo ya está en plena transición: los países avanzan hacia industrias limpias y energías renovables«, señala la carta. Los científicos argumentan que mantener una política climática coherente es clave para la competitividad europea y su liderazgo económico global.