La avicultura se ha consolidado en 605 municipios de Colombia, y su papel en la dieta de los hogares ha experimentado un cambio significativo debido al actual escenario inflacionario. El huevo se ha convertido en un sustituto tanto de proteínas como de cereales, evidenciando su relevancia en la alimentación. En 2023, se logró una producción destacada, con más de 16,8 millones de huevos y más de 1,9 millones de toneladas de carne de pollo. Para el próximo año, se espera un crecimiento del 1,7% en la producción avícola. (más…)

Estudiantes y docentes de la Institución Educativa ‘Heraclio Uribe Uribe’ en Sevilla, motivados por su deseo de contribuir al mejoramiento de los procesos avícolas en la zona rural, han diseñado y creado una incubadora innovadora. Utilizando el conocimiento adquirido a través del programa de Aulas Steam de la Gobernación del Valle del Cauca, estos jóvenes aprovechan herramientas digitales para llevar a cabo su iniciativa. (más…)

Colombia ha logrado una destacada producción de proteínas avícolas, alcanzando las 2,8 millones de toneladas, de las cuales 16,864 millones corresponden a huevos, marcando un récord para el año 2023, y 1,9 millones de toneladas de pollo. Esta próspera producción está valorada en 35 billones de pesos, con una tasa de crecimiento proyectada del 1,2% para el presente año. (más…)

A un año de su propagación en Latinoamérica, la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad H5N1 ha dejado un impacto significativo, con la trágica cifra de aproximadamente 12.5 millones de aves contabilizadas entre muertes por la enfermedad y sacrificios como medida sanitaria en la región latinoamericana y el Caribe. (más…)

Desde Colombia, se anuncia con entusiasmo la apertura del mercado cubano para la exportación de huevos frescos colombianos, marcando un hito en el sector avícola. Se espera enviar de tres a cinco contenedores de este producto a Cuba, como resultado de un exitoso proceso de negociación con el Centro Nacional de Sanidad Animal, la autoridad sanitaria de este país caribeño. (más…)