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Información Técnica

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Estudio revela cómo la distribución de nutrientes en el alimento afecta el crecimiento de pollos de engorde

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania ha puesto de relieve la importancia de la distribución de nutrientes en la alimentación de pollos de engorde, especialmente en un contexto donde la industria avícola busca maximizar la eficiencia y la salud de sus aves. Este trabajo se centra en cómo la variabilidad en la calidad del alimento puede afectar el crecimiento y la salud de los pollos, lo que tiene implicaciones significativas para la producción avícola en España y en el mundo.

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Nutrición de pollos de engorde durante la primera semana

Durante la primera semana de vida, los pollos de engorde sufren varios cambios de desarrollo que ya se inician durante la incubación. El desarrollo continuo de órganos como el tracto gastrointestinal y el sistema inmunológico puede afectar los requerimientos nutricionales durante este período de edad.

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Avances en la Salud, el Bienestar y la Productividad del Pollo de Engorde

La industria avícola enfrenta un momento desafiante. Por un lado, debe satisfacer la creciente demanda global de proteínas; por otro, debe cumplir con las exigencias regulatorias y sociales respecto al bienestar animal.

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Proteger el rendimiento de los pollos de engorde

En la industria avícola moderna, especialmente en Estados Unidos —el mayor productor de aves de corral a nivel mundial—, las decisiones productivas se toman bajo márgenes extremadamente ajustados, que en algunos casos representan solo fracciones de centavo por libra producida. En este contexto, el rendimiento de las aves se convierte en un indicador determinante del éxito económico. Optimizar variables como conversión alimenticia, tasa de crecimiento y rendimiento de la canal es esencial para mantener la rentabilidad.

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El desafío y manejo de la salud intestinal en una era sin antibióticos

Los trastornos de la salud intestinal, en particular la coccidiosis y la disbiosis, representan uno de los principales desafíos para la producción avícola a nivel mundial. Estas afecciones impactan directamente la rentabilidad de las granjas debido a la reducción del crecimiento, una menor eficiencia alimentaria y el aumento de los costos asociados a tratamientos y manejo sanitario.

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Cuba importa 65 millones de huevos al mes desde dominicana y productores temen perder el mercado

El sector avícola dominicano exporta cada mes 65 millones de unidades hacia la mayor de las Antillas, tras el cierre del mercado haitiano en 2023. Empresarios temen que, si se pierde Cuba, se desplome la estabilidad alcanzada.

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Bolivia: Escasez de maíz pone en jaque la producción de pollo

En Bolivia, la producción avícola en Cochabamba atraviesa uno de sus momentos más críticos en los últimos años. Los pequeños y medianos productores han lanzado una voz de alerta debido al grave retraso en la entrega de maíz subvencionado por parte de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos, EMAPA.

Esta situación, de no resolverse en el corto plazo, podría desencadenar un desabastecimiento de carne de pollo en los próximos dos meses, generando además un incremento significativo en su precio.

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Reducción de Ingresos Brutos para el sector avícola: “Va a ser una gran ayuda para un sector muy golpeado”

El presidente de la Cámara Argentina de Productores Integrados de Pollos (CAPIP), Ricardo Unrein, pasó por Canal E y se refirió a la reducción de Ingresos Brutos, el impacto de las retenciones y las urgencias de los productores integrados que sostienen la crianza de pollos. (más…)

Colombia mantiene su estatus sanitario avícola.

En los primeros ocho meses del año no se habían registrado casos de la enfermedad de Newcastle e influenza aviar en granjas comerciales de ponedoras y pollos de engorde. (más…)

Se aprobó el Manual de Buenas Prácticas para la avicultura con fines comerciales.

En el Manual, el avicultor va a detallar todas las actividades que realiza dentro de su establecimiento avícola, lo que habla de la conducta del productor respecto a su establecimiento y producción.

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Comercio mundial de carne en 2026: la carne de vacuno y de cerdo se estancan, mientras que la de pollo continúa en ascenso

Tras el crecimiento registrado en 2025, se prevé que las ventas de carne de vacuno y de cerdo de los principales países exportadores disminuyan en 2026. En cambio, los envíos de carne de pollo seguirán aumentando, alcanzando un nivel récord. El comercio mundial de carne ha experimentado una serie de cambios notables desde 2019. Si bien 2017 y 2018 se caracterizaron por tasas de crecimiento en línea con los promedios históricos, el comercio de carne de cerdo experimentó un fuerte repunte en 2019 y 2020, impulsando el comercio mundial de carne y superando los volúmenes de comercio de carne de vacuno en 2020 y 2021.

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Nueva nave avícola para producción de huevo en suelo en España

Construida conforme a la normativa española CTE (Código Técnico de la Edificación), se ubica en una zona eólica A con altitud de 646 metros y clima zonal 4, garantizando resistencia y eficiencia en entornos rurales con aspereza media.

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Bronquitis en aves: advierten sobre la necesidad de diagnóstico certero y trabajo conjunto en la avicultura.

Canelones | Todo El Campo | El médico veterinario español Fernando Carrasquer, especialista en genética de gallinas ponedoras y referente internacional en sanidad aviar, y parte del equipo de H&N visitó Uruguay y analizó la reciente preocupación del sector avícola por los episodios de baja postura y mortalidad registrados en el segundo semestre del año.

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La economía oculta de la producción de huevos: ¿por qué es importante el origen?

Las gallinas alimentadas con pasta de soya procedente de la soya estadounidense pusieron huevos con un peso medio de 65,4 gramos, notablemente más pesados que los huevos de 62,1 gramos de las aves alimentadas con pasta de soya brasileña o india Esa diferencia de 3.3 gramos puede parecer pequeña, pero si se multiplica por toda una parvada durante un año de producción, el impacto económico es considerable: 47 huevos adicionales por ave al año, lo que se traduce en aproximadamente 3 kilogramos más de masa de huevo por gallina

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Científicos validan kit de diagnóstico rápido para detectar infección respiratoria en aves

La empresa biotecnológica BTS Consultores ha culminado exitosamente el escalamiento, validación técnica, validación comercial y empaquetamiento de un kit de diagnóstico rápido para la detección de la bacteria Avibacterium paragallinarum, causante de la coriza infecciosa, infección altamente contagiosa y que afecta con importantes pérdidas la cadena productiva en este sector.

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El año 2025 se encamina a marcar un récord de calor global según la OMM

La Organización Meteorológica Mundial alerta que el presente año podría marcar un récord de calor, situarse entre los tres más cálidos en 176 años de registros, impulsado por niveles inéditos de gases de efecto invernadero y un deterioro acelerado de la criosfera.

La tendencia al calentamiento planetario no da tregua y el año actual se perfila para consolidar estadísticas alarmantes. Según el último boletín de la Organización Meteorológica Mundial (OMM), existe una alta probabilidad de que 2025 termine siendo el segundo o tercer año con mayor temperatura media en los 176 años de historial climático disponible. (más…)

Se presentó un nuevo método para la evaluación de desastres en el medio ambiente

Así lo mostró la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) junto a Parques Nacionales Naturales de Colombia, presentando una metodología que permite evaluar calcular costos de restauración y daños ambientales, especialmente en áreas protegidas.

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‘Nobel del medioambiente’ para Bogotá: príncipe William entregó el reconocimiento mundial por la política de aire limpio

La estrategia de Bogotá galardonada por el Earthshot Prize 2025: Con este premio, la capital colombiana se convierte en la primera ciudad latinoamericana en recibir el reconocimiento, destacándose entre casi 432 nominados de 75 países. Según la Alcaldía, “el jurado valoró la transición de Bogotá: de vivir niveles críticos de contaminación entre 1998 y 2005, a lograr una reducción del 24 por ciento del material particulado fino (PM2.5) desde 2018, aún con un crecimiento poblacional constante”. (más…)

Medir para conservar: cómo los bosques garantizan el equilibrio ambiental y social en Colombia

Los bosques y áreas naturales protegidas son mucho más que paisajes verdes: proveen agua, purifican el aire, almacenan carbono y regulan el clima. Su papel es vital para el equilibrio ecológico y para sostener economías locales que dependen de recursos naturales. Sin embargo, protegerlos ya no es suficiente; es necesario demostrar con evidencia cómo su conservación impacta de forma positiva al planeta.

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Colombia avanza hacia la creación de Áreas de Vida: la ley que impulsa a las empresas a sembrar dos árboles por cada empleado

La Constitución Política de 1991, reconocida por la Corte Constitucional como la “Constitución Ecológica” o “Constitución Verde”, establece en su artículo 79 el derecho de todas las personas a gozar de un ambiente sano y el deber del Estado de proteger la diversidad e integridad del ambiente.

La ley promueve la creación de bosques y Áreas de Vida en todos los municipios del país, involucrando a los ciudadanos, las empresas y las autoridades locales en la recuperación y conservación ambiental.

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