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Información Técnica

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Estudio revela cómo la distribución de nutrientes en el alimento afecta el crecimiento de pollos de engorde

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania ha puesto de relieve la importancia de la distribución de nutrientes en la alimentación de pollos de engorde, especialmente en un contexto donde la industria avícola busca maximizar la eficiencia y la salud de sus aves. Este trabajo se centra en cómo la variabilidad en la calidad del alimento puede afectar el crecimiento y la salud de los pollos, lo que tiene implicaciones significativas para la producción avícola en España y en el mundo.

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Nutrición de pollos de engorde durante la primera semana

Durante la primera semana de vida, los pollos de engorde sufren varios cambios de desarrollo que ya se inician durante la incubación. El desarrollo continuo de órganos como el tracto gastrointestinal y el sistema inmunológico puede afectar los requerimientos nutricionales durante este período de edad.

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Avances en la Salud, el Bienestar y la Productividad del Pollo de Engorde

La industria avícola enfrenta un momento desafiante. Por un lado, debe satisfacer la creciente demanda global de proteínas; por otro, debe cumplir con las exigencias regulatorias y sociales respecto al bienestar animal.

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Proteger el rendimiento de los pollos de engorde

En la industria avícola moderna, especialmente en Estados Unidos —el mayor productor de aves de corral a nivel mundial—, las decisiones productivas se toman bajo márgenes extremadamente ajustados, que en algunos casos representan solo fracciones de centavo por libra producida. En este contexto, el rendimiento de las aves se convierte en un indicador determinante del éxito económico. Optimizar variables como conversión alimenticia, tasa de crecimiento y rendimiento de la canal es esencial para mantener la rentabilidad.

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El desafío y manejo de la salud intestinal en una era sin antibióticos

Los trastornos de la salud intestinal, en particular la coccidiosis y la disbiosis, representan uno de los principales desafíos para la producción avícola a nivel mundial. Estas afecciones impactan directamente la rentabilidad de las granjas debido a la reducción del crecimiento, una menor eficiencia alimentaria y el aumento de los costos asociados a tratamientos y manejo sanitario.

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Aprueban manual de buenas prácticas avícolas

URUGUAY – El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) aprobó el Manual de buenas prácticas de manejo y procedimientos operativos estandarizados de limpieza y desinfección (POES) para establecimientos avícolas familiares de postura o engorde con fines comerciales. (más…)

¿Por qué las gallinas se comen sus huevos? Cinco razones.

Quizá no lo sabía, pero existen gallinas que llegan a comerse sus propios huevos. Aunque parezca extraño, este comportamiento es más común de lo que se cree y puede ser una señal de alerta sobre el estado de salud o bienestar de las aves. Aquí le contamos cinco posibles causas:

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El huevo hace historia

El consumo y la producción de huevo en la Argentina marcaron un récord en el primer semestre del año

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Fenavi: Se han «mantenido los precios estables» de la carne de pollo y el sector garantiza el abastecimiento

Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), aseguró que la producción avícola en Venezuela «está muy bien encaminada», pero falta resolver algunos cuellos de botella.

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Panamá exporta carne avícola al Caribe.

PANAMÁ – El sector avícola en Panamá ha tenido un importante crecimiento en las últimas décadas, la avicultura tiene un impacto en la economía nacional. El sector avícola en Panamá ha experimentado un crecimiento significativo en las últimas décadas, este rubro tiene un impacto en la economía nacional.

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Colombia logra hito histórico en avicultura: primer envío de pollo colombiano llega a Japón

Según Fenavi, este logro “es un aval contundente a la forma cómo producimos proteínas de calidad en Colombia: con rigurosidad, compromiso y responsabilidad”. En palabras de su presidente, Gonzalo Moreno, “el ingreso al mercado japonés es una señal clara de confianza en nuestro sistema productivo y abre nuevas oportunidades para la avicultura colombiana”.

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Nueva ruta de despacho de pollitos de Aviagen abre puertas para los productores avícolas hondureños

El embarque inaugural, que arribó sano y salvo el 8 de octubre para el cliente Avícola El Cortijo, crea una conexión más rápida y más eficiente entre el centro de exportación de Aviagen en Estados Unidos y los productores hondureños. Este hito mejora la seguridad de abastecimiento para el sector avícola del país, ayudando a los criadores a proveer con pollo asequible y nutritivo a las familias hondureñas – una fuente de proteína que se ha convertido en un alimento básico muy apreciado a través de América Latina.

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Crece la relevancia de las exportaciones avícolas argentinas.

Argentina lleva exportadas 112.000 de carne y productos avícolas entre enero y agosto de 2025, según los datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación recogidos por Data Portuaria. Esta cifra supone un 8 % más en valor hasta sumar 155 millones de dólares.

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Las «supermoscas mutantes» que ponen en alerta a establecimientos avícolas en Buenos Aires

Investigadores del CONICET detectaron por primera vez en el país mutaciones genéticas en moscas domésticas que anulan el efecto de insecticidas piretroides; presentan un método económico y rápido para monitorear esta resistencia y proponen nuevas estrategias de control.

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México fortalece bioseguridad avícola ante riesgo de Influenza Aviar H5N1

Ante la temporada otoño–invernal y la migración de aves silvestres, la Secretaría de Agricultura y el Senasica intensifican la vigilancia sanitaria y llaman a productores avícolas a reforzar las medidas de bioseguridad para mantener a México libre de influenza aviar H5N1.

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Revolución solar en zonas áridas: un invento permite obtener agua potable en pleno desierto sin energía eléctrica.

En 2018, la Universidad de California en Berkeley presentó un avance que podría transformar el acceso al agua potable en regiones con escasez hídrica extrema.

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Las aves del mundo podrían emitir el mismo sonido y expertos creen saber por qué

Un nuevo estudio, publicado en Nature Ecology, revela que aves separadas por miles de kilómetros y millones de años de evolución comparten un mismo sonido aprendido para alertar sobre un enemigo común.

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Luz verde de la ANLA para el que podría ser el mayor parque eólico de La Guajira

Tras meses de espera, la ANLA anunció una decisión que significa un nuevo paso para consolidar un proyecto eólico que ha tenido varias trabas.

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Dina Boluarte asegura que toma en serio el cuidado del medio ambiente, pero Perú fue el quinto país con más deforestación en todo el mundo

Durante la XXIV reunión del Foro de Ministras y Ministros de Medio Ambiente de América Latina y el Caribe, la presidenta, Dina Boluarte, aseguró que el Perú está tomando muy en serio el cuidado del medio ambiente, pero el Perú se consolidó como el quinto país con mayor pérdida de bosques tropicales a nivel mundial, con más de 190 mil hectáreas destruidas en un solo año.

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Institución educativa de Alcalá lidera la revolución de la energía solar en el Valle del Cauca

La Institución Educativa Agrícola Julio Gómez Jaramillo, en el norte del Valle del Cauca, se convirtió en pionera en el uso de energías renovables dentro del sector educativo público, gracias a la instalación de paneles solares realizada por la Gobernación del Valle.

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