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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha asegurado que la gripe aviar está controlada por ahora, lo que ha conllevado que el precio de los huevos se haya congelado de forma general en la última semana de noviembre tras un incremento sin control en las últimas semanas.
Las gallinas ponedoras modernas están siendo seleccionadas genéticamente para ciclos productivos largos, con la promesa de ser longevas y productivas, tienen mayor habilidad para el consumo de alimento en las etapas tempranas y una mejor persistencia en la producción de huevos.
Los problemas de salud intestinal en las gallinas ponedoras son complejos y multifactoriales. Para conseguir lotes persistentes, se necesita poner atención en los principales factores que podrían afectar la salud digestiva, como son el alimento, el manejo en granja y la gestión de los programas sanitarios.
Las gallinas ponedoras actuales poseen un altísimo potencial genético para la producción de huevos. Bajo condiciones adecuadas de ambiente, sanidad y nutrición, pueden mantenerse por encima del 90% de postura durante un período prolongado del ciclo productivo. En la última década, el avance genético ha permitido el desarrollo de aves con una extraordinaria persistencia productiva, que alcanzan el 50% de producción más temprano que hace diez años, acompañadas de una ligera disminución en peso corporal, consumo de alimento y tamaño del huevo.
El aumento progresivo de las temperaturas ambientales y la mayor frecuencia de olas de calor han intensificado el estrés por calor en pollos de engorde y gallinas ponedoras. Esta condición se ha convertido en uno de los principales desafíos para la producción avícola moderna, ya que afecta de manera directa la salud, el bienestar, el desempeño productivo y la calidad de la carne y los huevos
Reproducción y Genética: Pollos de Engorde
Equipo Técnico de Cobb Vantress
Para maximizar la eficiencia productiva de los pollos de engorde modernos, es crucial considerar sus necesidades específicas, dado su rápido aumento de peso y eficiente conversión alimenticia. El equipo de Servicio Técnico de Cobb-Vantress, el galpón de genética avícola más antiguo del mundo, asesora diariamente a clientes en América Latina y Canadá sobre prácticas de producción que impactan significativamente el rendimiento de las aves. Desde la incubación hasta el sacrificio, ajustes finos en las técnicas de manejo pueden mejorar la rentabilidad, reducir costos y aumentar las ganancias para productores y empresas. (más…)
En China, el pollo de pluma blanca, que concentra el 70% del mercado, impulsará el crecimiento de la avicultura en 2026, aunque a un ritmo menor que en 2025, según el USDA.
Aviagen unió fuerzas con Interagro para traer la serie Conocimiento Sin Fronteras a Ciudad de Panamá. Los dos eventos fueron dedicados a los clientes del pollo de engorde Ross® 308 AP, Grupo Melo y Toledano, cada uno de los cuales dio la bienvenida a alrededor de 80 participantes.
Un equipo de investigación del INTA Concepción del Uruguay y la Universidad Nacional de La Plata estudió el efecto de la combinación de microorganismos del kéfir y bacterias probióticas en la salud intestinal, hepática e inmunológica de los pollos de engorde. Se trata de una tecnología innovadora con el propósito de potenciar la producción en avicultura. (más…)
COCCIDIOSIS: UNA ENFERMEDAD IMPORTANTE EN POLLOS DE ENGORDE: La coccidiosis en pollos de engorde es la enfermedad más importante que afecta el tracto intestinal y es provocada por el protozoo Eimeria, del cual existen múltiples especies, cada una con un nicho intestinal diferente en el que causan patología. (más…)
En el 2025 el sector avícola colombiano alcanzó una producción de 3,1 millones de toneladas de proteína animal, con un crecimiento 8,3%. De lo cual, en pollo superó los 1,98 millones de toneladas creciendo al 8,7%, en tanto que, en huevo, con 1,16 millones de toneladas (19.402 millones de unidades), creció 7,7%.
El pollo y el huevo siguen siendo los alimentos preferidos para los colombianos. La avicultura es uno de los sectores de la economía colombiana que ha mostrado un crecimiento sobresaliente en los últimos años. Hace una década, un colombiano disfrutaba en promedio 198 huevos al año, y hoy alcanza las 365 unidades, lo que representa un crecimiento del 84 % en el consumo per cápita. En el mismo periodo, la producción nacional pasó de 12.000 millones a 19.500 millones de huevos, consolidando al huevo como uno de los alimentos más importantes en la dieta de los colombianos por su aporte nutritivo, versatilidad, calidad y fácil acceso.
Cargill dio a conocer los resultados más recientes de su plataforma global TrendTracker, un análisis de comportamiento del consumidor que identifica cinco tendencias que marcarán la manera en que los colombianos y los consumidores de la región elegirán alimentos y bebidas en 2026, en un contexto de mayor conciencia sobre bienestar, valor percibido y experiencias de consumo más completas.
La industria mundial del huevo se prepara para una transformación profunda durante la próxima década. RaboResearch, en colaboración con la World Egg Organization (WEO), ha elaborado un informe exhaustivo que analiza las tendencias clave del mercado, los desafíos estructurales y las oportunidades de inversión que definirán el futuro del sector.
El médico veterinario Ronald Trenchi, referente del sector avícola, compartió recientemente su visión sobre la evolución de las empresas dedicadas a la producción de huevos, especialmente aquellas que comenzaron como emprendimientos familiares. Su análisis surge a raíz de los cambios que vive la industria a nivel regional y global, donde muchas compañías han debido adaptarse, crecer o integrarse a grupos de mayor escala.
La Organización Mundial de Sanidad Animal plantea un cambio de enfoque en el control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad, promoviendo la vacunación como una herramienta complementaria dentro de estrategias sanitarias integrales. Este posicionamiento responde a la persistencia global del virus desde 2021 y al alto costo productivo asociado a las medidas tradicionales, basadas principalmente en el sacrificio sanitario de parvadas infectadas.
Informa a la opinión pública, clientes, proveedores y comunidad en general que hemos identificado casos de suplantación de nuestra identidad comercial a través de internet y aplicaciones de mensajería, especialmente mediante WhatsApp.
Personas inescrupulosas están utilizando de manera fraudulenta el nombre de Pronavícola para ofrecer la venta de aves y otros productos, induciendo a error a los usuarios y solicitando pagos a cuentas bancarias que NO pertenecen a nuestra compañía.
La evidencia reciente indica que la exposición a luz durante la fase final de incubación no es un factor neutro, sino una variable que puede modular el desarrollo conductual temprano de las pollitas. Investigaciones del Instituto Roslin demuestran que la iluminación continua in ovo no compromete la incubabilidad, pero sí induce cambios en la forma en que las aves interactúan con su entorno tras la eclosión.
Durante marzo de 2026, el mercado global de alimentos mostró una tendencia de recuperación moderada, con un incremento del 2,4% en el índice de precios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, acumulando así dos meses consecutivos al alza. Este comportamiento responde a una combinación de factores estructurales, como el encarecimiento de la energía, tensiones geopolíticas y ajustes en la oferta y demanda de productos agrícolas. Aunque los precios se ubican ligeramente por encima de los niveles del año anterior, aún permanecen por debajo del pico alcanzado en 2022.
Investigaciones realizadas en la Universidad de Bristol evaluaron el efecto del manejo humano sobre el estado emocional de pollitos mediante un modelo experimental de preferencia condicionada.
Se utilizaron pollitos de estirpe ponedora (n=20), sometidos a un test de preferencia de lugar condicionado con dos ambientes diferenciados visualmente:
Se registraron las preferencias iniciales y posteriormente se realizaron sesiones de condicionamiento asociando cada ambiente a uno de los tratamientos.
El mundo ha entrado en una nueva etapa en su relación con el agua. Así lo advierte un reciente informe de Naciones Unidas, que sostiene que ya no se trata de una crisis temporal ni de episodios aislados de escasez, sino de una condición estructural denominada “bancarrota hídrica global”. El reporte, titulado Quiebra mundial del agua: vivir por encima de nuestros medios hidrológicos en la era posterior a la crisis, describe un escenario marcado por la sobreexplotación crónica de aguas subterráneas, la degradación de suelos y ecosistemas, la deforestación, la contaminación y el calentamiento global.
Los polímeros, comúnmente conocidos como plásticos, se han convertido en materiales omnipresentes en la vida cotidiana. Están presentes en computadores, botellas, embalajes, muebles, vehículos, aviones e incluso en la mayoría de la ropa. Su bajo costo y su aparente capacidad de reciclaje han impulsado su uso masivo durante décadas. Sin embargo, hoy se reconoce que estos materiales suponen un serio riesgo tanto para la salud humana como para los ecosistemas, convirtiéndose en uno de los mayores desafíos ambientales actuales.
La ciencia continúa revelando nuevas formas de vida en ecosistemas cada vez más presionados por la actividad humana. Durante 2025, se describieron casi 200 nuevas especies de plantas y hongos para la ciencia. Sin embargo, muchas de ellas ya enfrentan amenazas ambientales significativas, lo que evidencia una creciente tensión entre el avance del conocimiento científico y la destrucción de los hábitats naturales.
La creciente presión sobre los rellenos sanitarios en Colombia, impulsada por el aumento del consumo, la actividad industrial y las limitaciones en infraestructura de disposición final, ha reforzado la importancia del reciclaje industrial y el aprovechamiento de residuos como pilares de la economía circular.
El año 2025 estuvo marcado por un escenario ambiental familiar: las emisiones globales siguen aumentando y la naturaleza continúa disminuyendo. Sin embargo, entre las malas noticias surgieron hitos ambientales positivos que muestran que la acción dirigida en energía limpia, conservación y derechos indígenas puede generar resultados tangibles para el clima y la biodiversidad.
