Junto con nuestro equipo experto brindamos a usted un espacio con soluciones a las inquietudes que se presentan en el sector Avícola sobre temáticas específicas como alimentación, vacunación, cuidados climáticos y manejo del agua, entre otros. Por eso ponemos a su disposición nuestro portal técnico, regístrese en él y acceda a diversos artículos técnicos que lo orientarán y lo mantendrán al día con el Sector.
El huevo es considerado una proteína completa, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales. Gracias a su composición casi perfecta, se utiliza como estándar para medir la calidad de otras proteínas. Además, es una de las proteínas más fácilmente digeribles. (más…)
Hasta hace poco, las enzimas eran consideradas solo un apoyo para reducir los costos de alimentación en la avicultura, los cuales pueden representar hasta el 70% del total de producción. Sin embargo, su relevancia ha ido en aumento debido a su capacidad para mejorar la utilización de nutrientes esenciales, lo que permite reducir la cantidad de alimento balanceado necesario. (más…)
La industria del huevo enfrenta numerosos desafíos. Con una producción que supera el consumo y precios en descenso, los productores buscan maneras de mejorar la eficiencia de sus operaciones. Para lograrlo, muchos están investigando cómo: (más…)
Dos de las principales preocupaciones relacionadas con el sistema agroalimentario para la sociedad en general son la huella medioambiental y el bienestar animal. Con el objetivo de alcanzar la neutralidad climática, establecido por la Unión Europea (UE) en el Green Deal o Pacto Verde, se han implementado numerosas estrategias para reducir el impacto medioambiental. (más…)
La coccidiosis aviar es una enfermedad parasitaria causada por protozoarios del género “Eimeria”, que representa uno de los mayores desafíos sanitarios en la producción avícola a nivel mundial. Al comprometer la salud intestinal de las aves, esta enfermedad afecta tanto su bienestar como su rendimiento productivo. (más…)
En el marco de las estrategias orientadas a la mejora de la sanidad avícola y al fortalecimiento de los mecanismos de articulación regional, se llevó a cabo el primer Comité Técnico Aviar del año 2025, dirigido a los departamentos del Valle del Cauca y Cauca. Esta instancia de trabajo convocó a representantes del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI) y a productores del sector, con el propósito de socializar las principales problemáticas sanitarias, promover el bienestar animal y atender requerimientos específicos del gremio avícola. (más…)
Un equipo internacional de científicos, liderado por el profesor Huaijun Zhou de la Universidad de California, Davis (UC Davis), ha logrado un hito significativo en la biología aviar mediante la elaboración del primer mapa integral de la regulación genética en pollos. Este trabajo pionero, publicado el 8 de abril en la revista Nature Genetics, constituye un avance sustancial tanto en el conocimiento fundamental de la genética avícola como en su aplicación en el ámbito de la salud animal y la producción pecuaria. (más…)
El huevo constituye uno de los alimentos más completos en la dieta humana, debido a su alta concentración de vitaminas, minerales, ácidos grasos y proteínas de elevado valor biológico. No obstante, sus características físicas y químicas, especialmente las relacionadas con la cáscara, influyen de manera determinante en su aceptación comercial y pueden aportar un valor agregado significativo. (más…)
Con más de cincuenta años de trayectoria en el sector avícola, la empresa colombiana Avinal se ha consolidado como un referente de sostenibilidad e innovación productiva en América Latina. Su modelo de economía circular, centrado en la optimización de recursos, la autosuficiencia energética y la regeneración ambiental, le ha permitido no solo mejorar sus indicadores de eficiencia, sino también responder de manera responsable a los desafíos del cambio climático y la seguridad alimentaria. (más…)
La fiebre tifoidea aviar se caracteriza por una rápida propagación dentro y entre los galpones avícolas, favorecida por deficiencias en la infraestructura, prácticas inadecuadas de alojamiento y fallas en los protocolos de bioseguridad. La transmisión horizontal de la enfermedad constituye un desafío crítico en las explotaciones avícolas, particularmente en América Latina, donde las condiciones sanitarias y económicas limitan la aplicación de medidas drásticas como la despoblación total o el sacrificio selectivo de aves positivas. (más…)
La implementación de prácticas sostenibles en el ámbito empresarial ha adquirido una creciente importancia en los últimos años. Actualmente, la protección del medio ambiente ha dejado de ser una opción voluntaria para convertirse en una necesidad estratégica. Así lo evidencia el estudio Consumer Pulse de Bain & Company (2024), el cual indica que el 90% de los consumidores colombianos consideran la sostenibilidad como un criterio determinante en sus decisiones de compra. (más…)
En el contexto del Día Internacional de la Madre Tierra, celebrado cada 22 de abril, diversas organizaciones internacionales han reiterado la importancia de la transición hacia fuentes de energía renovables. En 2025, el lema “Nuestro poder, nuestro planeta”, promovido por earthday.org, invita a consolidar un compromiso global orientado a triplicar la capacidad instalada de energía limpia para el año 2030. Este objetivo busca mitigar el impacto del cambio climático mediante una transición energética sostenible. (más…)
Jean-Marc Jancovici, ingeniero francés especializado en energía y cambio climático, se ha convertido en una figura clave en la divulgación científica sobre sostenibilidad. Su enfoque combina rigor técnico con una habilidad comunicativa poco común en el ámbito de las ciencias duras. Con “El mundo sin fin”, novela gráfica escrita junto al ilustrador Christophe Blain, ha logrado acercar al público general temas complejos como la dependencia de los combustibles fósiles, la viabilidad de las energías renovables y el papel de la energía nuclear en un contexto de emergencia climática. (más…)
En los últimos años, el planeta ha experimentado un aumento sostenido y alarmante de las temperaturas globales. De acuerdo con un informe publicado en enero de 2024 por el Servicio de Cambio Climático Copernicus (C3S) de la Unión Europea, el año 2024 se consolidó como el más cálido registrado desde que se tienen datos históricos, y el primero en superar el umbral de 1.5 °C de incremento respecto a los niveles preindustriales. Este fenómeno, enmarcado en la actual crisis climática, plantea una pregunta fundamental: ¿cuál es el papel de la actividad humana en este proceso? (más…)
En el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Mujer, el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales de la República Dominicana, en colaboración con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), destacó la labor de diez profesionales cuyo trabajo ha sido fundamental en la protección de la capa de ozono y la promoción de la sostenibilidad ambiental en el país. (más…)
